用料
五花肉 1500g
姜丝
蒜末
黄酒
红方腐乳
蚝油
生抽
白糖
蜂蜜
港式蜜汁叉烧肉的做法
把除五花肉和蜂蜜之外的材料全部混合，搅匀。特别提醒腐乳和腐乳汁可以多一点，做出来颜色会比较美。对用量把握不好的小朋友，为了保险起见可以加一些叉烧酱
把洗干净的五花肉浸去调好的汁里，用密封盒装好放冰箱，冷藏过夜，时间长点会更加入味，我冷藏了36小时
烤箱上下220度，大概要烤一个小时。因为懒得洗烤盘烤架，我就直接在锡箔纸上烤的。这样就一定要勤翻边，汁水在翻边的时候可以适量补一些在表面。
烤到一半的时候要把汁水和油倒出来，隔10分钟左右倒一次油
刷上蜂蜜烤5分钟，翻边刷蜂蜜，继续5分钟
晾凉切片就可以啦！
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