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    • 摊绿豆面皮作法

    如题所述

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    推荐答案   2021-03-26
    用料
    凉皮配料
    绿豆淀粉 100g
    盐 1g
    æ°´ 150g
    配菜
    黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、虾皮等 适量
    绿豆凉皮的做法步骤
    将做法保存到手机
    步骤 1
    space
    
    把所有凉皮配料倒入大碗中，搅拌成均匀乳液，静置待用
    步骤 2
    space
    
    大锅烧水至沸腾
    步骤 3
    space
    
    准备好平底锅金属盘，我用的是批萨盘
    步骤 4
    space
    
    准备一大盆凉水
    步骤 5
    space
    
    重新搅拌一下淀粉浆，勺一勺到平底盘中，量刚好薄薄覆盖盘底即可
    步骤 6
    space
    
    放入水锅上至刚凝固，然后沉入水中烫熟至透明，捞出
    步骤 7
    space
    
    浸入凉水盆中冷却
    步骤 8
    space
    
    冷却后，揭起泡入水中待用
    步骤 9
    space
    
    重复操作步骤，直至全部粉浆用完
    步骤 10
    space
    
    凉皮切条
    步骤 11
    space
    
    装盘，浇酱汁，开吃
    步骤 12
    space
    
    美味停不了
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