家常菜麻辣香锅，作为新手在家该怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

家常菜麻辣香锅，新手在家做的时候，可以首先准备自己喜欢吃的食材，可以选择西兰花，虾米，土豆等等。在做菜的时候，可以准备以调料可以按照自己的口味来，也可以进行一些创新和尝试。相信这一道美味的麻辣香锅，一定可以得到很多人的好评。

一、麻辣香锅的食材

在做麻辣香锅的时候，最重要的一步一定是准备食材。建议大家准备一些比较好煮的食材，比如说丸子，香菇，午餐肉，芝麻，香菜，宽粉等等，也可以在这些食材上面进行添加，大家可以准备豆瓣酱，食盐，火锅底料以及麻椒。同时为了达到更好的味道，可以准备一些生姜和花椒。在吃麻辣香锅的时候，可以根据家里的人口总数进行准备，一次性最好不要准备太多。

二、麻辣香锅的做法

首先把宽粉泡在水里，然后把准备的食材清洗干净。如果准备了葱姜蒜的话，可以先切成粉末状。准备一口干净的锅，在锅里倒入适量的清水之后，再把食材倒进去，可以先把比较难煮的放进锅里煮几分钟，比如说丸子。煮一会儿之后把准备的食材依次放进去煮，煮熟之后直接捞出来就可以啦。食材煮熟之后可以把锅清洗一下，锅中热油后加入葱姜蒜爆香，再加一勺豆瓣酱和火锅底料，放进去之后把丸子和虾抄一遍。

这样一道美味简单的麻辣香锅，只需要10分钟左右的时间就可以制作完成了。在煮菜的时候，因为土豆特别难熟，所以建议大家不要加，因为半生半熟的土豆吃完之后非常容易中毒。如果喜欢吃辣的话，可以多加入一些辣椒。为了达到营养均衡，一定要加入肉和蔬菜，再撒上一层芝麻。

Answer 2

可以选购一些鱼丸，鱿鱼卷，豆腐，香肠，里脊肉，蟹棒，大虾，香菇，葱，姜，蒜，金针菇，火锅底料，豆瓣酱，然后起锅烧油，放入葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，然后不断翻炒，再放入虾，丸子，里脊肉，鱿鱼卷，香菇等，加入适量水，小火慢炖20分钟，然后撒上芝麻即可。

Answer 3

1.先将准备好的肉类和蔬菜下锅焯一下水，然后捞出备用；2.接着将八角，香叶，花椒，干辣椒，麻椒，葱段，蒜瓣下入油锅炒香，然后加入处理干净的大虾翻炒，之后加入豆瓣酱，火锅底料，焯过水的肉和蔬菜继续翻炒，最后加入盐，糖，鸡精，香菜，熟芝麻，香油，翻炒均匀即可。

Answer 4

应该准备好自己喜欢吃的配菜和食物，然后放入锅中，将食物和配菜制作好，之后利用麻辣香锅的调料进行制作，放入一些麻酱，将所有食材搅拌均匀即可。