遇到点菜说“随便”的领导、长辈,最关键的点在于:不断缩小选择范围,让对方只用选择“是”或者“否”,尽量简化对方思考内容,同时给予对方决定权。这个原则可不仅适用于点菜,凡是在生活工作中扔给你一句“随便”的人,皆可按此原则处理。
聪明懂事情商高的,整体各种事情都愉快,不会出现唧唧歪歪的情况。通常聚会吃饭只是一个手段而非目的,也不用特别的在上面费工夫。当然如果你要做到非常好的效果,那是另外一回事了。另外我觉得从朋友圈子的角度,通常至少应该认识那么1-2个善于寻找各类餐厅也善于点菜搭配的人物,这样可以很好的解决吃的问题,让专业的人做专业的事。
其实可以按照以下步骤:1.问大家,有没有什么忌口;2.问大家,有没有什么不太想吃的东西;3.以自己的口味偏好,或者熟悉的菜作为主菜;4.配合主菜,点一桌菜;5.选好之后向大家确认,略做修改;6.让服务员回单,上菜;7.开吃,适当介绍一下菜就成。
老板或长辈说“随便”,因为点菜这事是你的事,不需要他们动手,但这并不代表你可以代替老板或长辈拍板。如工作上出了问题,负责拿出具体解决办法ABC的是你,而老板负责在ABC中挑选并拍板。
饭桌上点菜,牢记三句话:知情权在全体;选择权在点菜人;决定权在老板或长辈。人际交往,有颗能“以小见大,见微知著”的心真是相当重要。
第一步,高声叫来服务员,询问:“你们这有什么特色菜?”。之后,服务员当着全席报出ABCDEF数个选项。此时,若坐主位的领导长辈们插话:“A不错!”,点A;若无人插话,进入第二步。
第二步,对应服务员报出的ABCDEF选项,自己斟酌或进一步询问服务员(如问卖的最好的是什么之类),选出两到三个,向主位的领导或长辈询问:“领导/长辈,我觉得这个A还有B啊C啊挺不错的,您觉得呢?”。此时,若坐主位的领导长辈们说:“A不错!”,点A;若对方回答:“随便!都行!”,进入第三步。
第三步,继续斟酌缩小范围到一个,对着主位并兼顾全席说:“那就点这个A吧,听说这边做得挺好的/卖的挺不错的/蛮有特色的。”。此时,若坐主位的领导长辈们说:“好好好/随便随便/都行都行”或不答言,点A;若有人异议,则将A换成其他,循环此步骤至无人异议。此时,第一道菜点完。
第四步,继续询问服务员:“你们这里主菜/蔬菜/汤/主食有什么推荐没?”重复以上一到三步,将剩余的菜点完。点菜具体类别次序另说,这里不赘述。