马氏体、奥氏体是金属材料(专业)的“金相组织”结构。
通俗地说,就如同“人体组织”一样。如人体的“软组织”,只不过这是“医学”
专有名词而已。
就你提出的“……名字都是怎么来的?”这要“追逆到”当时“发现”金属有不同“
组织结构”的人,(就如同某人发现了天空上的一颗星星一样)。
通俗地说“马氏体不锈钢”的组织结构的特点是“畸变大”,呈“针状”结构,不易变形。在外表现的“强度大,韧性不足,脆性高”,主要用途有“医用不锈钢
手术刀”,现在已经“广泛性的应用于”家庭生活中的“菜刀”;马氏体不锈钢还具有“铁磁性”,通俗的说,它能被“磁铁吸引”和“被磁化”。
而
奥氏体不锈钢(它是真正的不生锈,如“1Gr18Ni9Ti”),它的韧性十足,不具有“铁磁性”(磁铁不能吸引它)。它的韧性十足,耐高温,加工相对来说要“困难”一些。
奥氏体不锈钢广泛在“食品加工机械”中。
如盛放饮料的容器等……