油条一般是刚做出来的时候比较脆，到了第二天就软了，不好吃了。有办法使它长期保持脆，就像刚做的一样吗？谢谢。可以放添加剂什么的，随便。我是帮一个朋友问的，他开小吃店，需要油条长期保持脆，但不知道如何办。之前，他都是每天炸油条的，太麻烦，太浪费时间了。