茶叶做奶茶的正确方法

Question

如题所述

Answer 1

茶叶做奶茶的正确方法如下：

工具/原料：白砂糖40克、绿茶3克、纯牛奶300毫升。

1、准备食材。

2、锅中无水无油，冷锅放入白砂糖，大火融化（建议使用不粘锅。我这个不是不粘锅，所以白糖刚一开始融化，就要迅速转成小火，然后用筷子不停搅拌。白糖变至棕色时关火，继续搅拌至所有白糖融化）。熬糖时间不要过长，容易发苦。

3、焦糖熬好后加入牛奶。

4、再加入茶叶（我这个是龙井）。茶叶可以是红茶，绿茶，乌龙茶都可以。依据个人口味可以调整。

5、中火煮开，微微沸腾即可。我这个煮过了。

6、用滤网过滤。

7、香香甜甜的焦糖奶茶完成啦。一共用时五分钟。