鸡中翅肥腴鲜美，任凭如何烹制都是美味。喜欢干锅菜，可以荤素搭配后一锅出，这道用鸡翅膀，虾和蔬菜一起搭配而成，不仅味道鲜美，而且营养也特别的丰富。
干锅鸡翅虾的做法
步骤step
1
白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段
步骤step
2
准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒
步骤step
3
鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时
步骤step
4
西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米
步骤step
5
锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起
步骤step
6
再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起
步骤step
7
留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味
步骤step
8
倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生
步骤step
9
再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀
步骤step
10
加入干辣椒
步骤step
11
加入麻辣粉翻炒均匀
步骤step
12
最后把花生米加入熄火出锅
步骤step
13
盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用
干锅鸡翅虾的成品图
干锅鸡翅虾的烹饪技巧
技巧tips
1.我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味调整
2.鸡翅膀要腌制入味后再烹饪
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-05-13
干锅虾
来个下饭的干锅虾，家里正好留亲戚做的一道菜，两桌人这盘菜都吃光光了，看来味道不错，好开心。
评分
炒 香辣味1小时15分钟 较低热量
主料 3人份
北极虾250克、芹菜1把、土豆2个、洋葱1个
辅料
姜5片、蒜5个、生抽1勺、料酒 2勺、黑胡椒适量、干淀粉1勺、色拉油 2勺、精盐5克、干辣椒3个
干锅虾步骤1
虾从冷冻室取出解冻
步骤2
虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟
步骤3
土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣
步骤4
腌制好的虾外面裹一层干淀粉
步骤5
土豆下锅炸至金黄后捞出
步骤6
再炸虾，炸至变红色捞出
步骤7
锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽
步骤8
倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可
步骤9
烹饪技巧
爱吃辣的还可以出锅前放些辣酱本回答被网友采纳
来个下饭的干锅虾，家里正好留亲戚做的一道菜，两桌人这盘菜都吃光光了，看来味道不错，好开心。
评分
炒 香辣味1小时15分钟 较低热量
主料 3人份
北极虾250克、芹菜1把、土豆2个、洋葱1个
辅料
姜5片、蒜5个、生抽1勺、料酒 2勺、黑胡椒适量、干淀粉1勺、色拉油 2勺、精盐5克、干辣椒3个
干锅虾步骤1
虾从冷冻室取出解冻
步骤2
虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟
步骤3
土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣
步骤4
腌制好的虾外面裹一层干淀粉
步骤5
土豆下锅炸至金黄后捞出
步骤6
再炸虾，炸至变红色捞出
步骤7
锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽
步骤8
倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可
步骤9
烹饪技巧
爱吃辣的还可以出锅前放些辣酱本回答被网友采纳
第2个回答 2020-10-03
干锅虾怎么做？把虾去虾线，油热后倒进去，炸至金黄酥脆，然后与辣椒土豆一起翻炒，加入莲藕和大虾即可。
第3个回答 2020-11-13
准备材料，准备食材，虾500克、干辣椒10克、花椒适量、耗油1勺、豆瓣酱1勺、虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。
本回答被网友采纳第4个回答 2020-09-26
干锅虾
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