田螺吃肉里最硬的那块，后面的是不能吃的。
田螺除去外壳，除去口子上的那个骨头片，跟指甲那么大。看到的那块最硬的肉才是能吃的，至于屁股后面跟着的串串那是肠子，有一些还有很多的小螺蛳，后面那块不能吃。
田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分，是城镇居民喜爱的水产品。但是不能吃生的田螺，有寄生虫。
扩展资料：
吃田螺注意事项
田螺一般长在水塘里，如果水质不好，容易受污染，吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，因此吃的时候最好买河螺或田螺，水塘里的螺少吃。
捉回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫，最好不要吃烧烤的海螺，以免烧不熟，容易感染肝吸虫病。
参考资料来源：百度百科-田螺
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2018-09-18
田螺除去外壳，除去口子上的那个骨头片，跟指甲那么大。你看到的那块最硬的肉才是能吃的。至于屁股后面跟着的串串那是肠子，当然也能吃到很多的小螺蛳。。。呵呵
记住，肉里最硬的那块。
呵呵，我最爱吃螺蛳了。本回答被提问者和网友采纳
记住，肉里最硬的那块。
呵呵，我最爱吃螺蛳了。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2018-12-12
当然是吃它的头啦，后面的是肠子，里面装的屎，你确定你要吃？
第3个回答 2012-07-01
对，后面那一段不能吃，后面那段都是掐断 丢掉了的。
第4个回答 2012-07-01
吃口里那一坨追问
到底是哪里嘛，说具体点
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