螺口上部靠口的硬肉(螺丝的头和足)才是可食的螺肉。
田螺肉虽然少，但也不是每一个部分都是可以食用的，我们平常吃的，主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉，而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏，由于这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，所以一般是不吃这些的。
螺丝肉尾部是不能吃的，螺丝尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。螺丝尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。其内脏团容易有寄生虫的存在，所以吃螺的时候应弃掉尾部的肉。
扩展资料
螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美称。
田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。
参考资料来源：人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
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第1个回答 2017-07-10
螺狮应该吃前面那块硬的肉
螺狮除去外壳，除去口子上的那个骨头片，看到的那块最硬的肉才是能吃的。至于屁股后面跟着的串串那是肠子，不能吃本回答被网友采纳
螺狮除去外壳，除去口子上的那个骨头片，看到的那块最硬的肉才是能吃的。至于屁股后面跟着的串串那是肠子，不能吃本回答被网友采纳
第2个回答 2017-07-09
吃螺头！螺尾太脏了
第3个回答 2020-05-17
第4个回答 2021-01-13
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