广东椰子鸡汤做法：
食材：鸡半只、椰子1个
辅料：盐2克、红枣1个、杞子15粒、茨实20粒、姜1块。
具体步骤：
1、准备食材，椰子在市场让老板帮忙去掉硬壳。
2、在椰子上端用锐器开2个小孔。
3、倒出椰汁。
4、椰肉去皮。
5、切小条。
6、鸡洗净去掉肥膘，砍大件与凉水一起入锅加热。
7、不盖盖煮出浮沫撇走。
8、捞出沥干水。
9、椰汁倒入汤煲内。
10、放入除杞子外的全部食材。
11、加入适量的清水。
12、盖盖大火烧开转中小火熬1.5～2小时。
13、关火前10分钟下洗净的杞子。
14、关火前加盐调味，美味的椰子鸡汤就煲好了。
15、成品图：
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