生物实验中，淀粉、淀粉酶、淀粉溶液分别起什么作用，淀粉酶是蛋白质？

如题所述

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推荐答案 2012-07-12

答：淀粉：多糖，植物细胞贮存的主要形式。淀粉酶：是催化剂，催化淀粉溶液水解成麦芽糖。淀粉溶液：是多糖溶液，作为淀粉酶催化淀粉水解的底物。淀粉酶是蛋白质。

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第1个回答 2012-07-12

淀粉与碘互为检验试剂，有时也做分解实验的底物；
淀粉酶一般用来探究酶的相关性质；
哪里要用淀粉，就先要把它配成淀粉溶液；
在高中范围内，绝大多数的酶都是蛋白质，极少数是mRNA

第2个回答 2012-07-12

淀粉与碘互为检验试剂；淀粉酶一般用来探究酶的相关性质；哪里要用淀粉，就先要把它配成淀粉溶液；
在高中范围内，绝大多数的酶都是蛋白质，极少数是mRNA

第3个回答 2012-07-12

淀粉酶是蛋白质～大部分酶都是蛋白质～淀粉是糖类～淀粉酶能分解淀粉～

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