主料
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五花肉200克
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白豆腐干两张
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蒜苔几根
辅料
生抽
适量
豆瓣酱
两勺
干辣椒
几颗
白糖
少许
清水
适量
酱香白豆腐干的做法
1.
白豆腐干切成方形块状。
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2.
干辣椒对半切开，红椒切丝，蒜苔切段。
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3.
五花肉入锅煮至肉色发白，捞出，切成薄片。
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4.
平底锅放入少许肉，五成热后赚小火，把白豆腐干放入，煎至两面微微焦黄。
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5.
锅中底油留着，放入五花肉翻炒。
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6.
接着放入干辣椒，红椒，蒜苔翻炒。
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7.
放入煎好的白干。
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8.
调入少许生抽。
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9.
两勺豆瓣酱，翻炒均匀上色。
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10.
最后倒入适量清水，加少许白糖调味，小火炖至入味后，大火收汁即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-26
青椒炒白干的做法
主料：白干子、青椒、姜片
辅料：老抽、盐、糖
制作步骤：
1、白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉。
2、炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面略黄即可(大约4分钟左右)，倒入青椒，盐，糖，酱油炒上色，辣椒变软即可出锅。
小贴士：白干子先用水煮微开，不能大开，立即过凉水，为了保持干子的韧劲。放油锅炒跟姜片一起炒，一定要炒到干子表面变硬略黄才能放其他作料。
青椒可以和很多蔬菜、肉类搭配做炒菜，味道非常美，白干又叫白干子、豆腐干等，营养也比较丰富，含有较多的蛋白质、脂肪及矿物质，是人体必需的营养物质。辣椒还有很多作用，比如对乳腺癌有防治作用;经常吃辣椒有利于心血管健康。青椒可以有预防感冒的作用，而且还可以促进代谢，对于预防动脉硬化也是不错的选择哦，也可以有缓解失眠的作用，大家可以经常食用，这样搭配，营养又健康。
青椒炒白干的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，帮助消化，蛋白质丰富预防疾病促进食欲，赶紧试试吧。本回答被网友采纳
主料：白干子、青椒、姜片
辅料：老抽、盐、糖
制作步骤：
1、白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉。
2、炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面略黄即可(大约4分钟左右)，倒入青椒，盐，糖，酱油炒上色，辣椒变软即可出锅。
小贴士：白干子先用水煮微开，不能大开，立即过凉水，为了保持干子的韧劲。放油锅炒跟姜片一起炒，一定要炒到干子表面变硬略黄才能放其他作料。
青椒可以和很多蔬菜、肉类搭配做炒菜，味道非常美，白干又叫白干子、豆腐干等，营养也比较丰富，含有较多的蛋白质、脂肪及矿物质，是人体必需的营养物质。辣椒还有很多作用，比如对乳腺癌有防治作用;经常吃辣椒有利于心血管健康。青椒可以有预防感冒的作用，而且还可以促进代谢，对于预防动脉硬化也是不错的选择哦，也可以有缓解失眠的作用，大家可以经常食用，这样搭配，营养又健康。
青椒炒白干的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，帮助消化，蛋白质丰富预防疾病促进食欲，赶紧试试吧。本回答被网友采纳
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