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白干是怎么用豆腐做成?
如题所述
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推荐答案 2011-01-27
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老
白干是
哪种
豆腐
干?
答:
白干 是豆腐经过压制而成
,口感比起豆腐要更结实一些,营养却是不比豆腐差的,因为其本身味道比较清淡,所以不管搭配什么都很百搭。卤制豆腐干是以豆腐干为原料,添加调味料卤制而成的产品,如:白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤(用于制作臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁...
白干是
什么
答:
豆制品白干是豆腐经过压制而成
,口感比起豆腐要更结实一些,营养却是不比豆腐差的。也就是豆干。而白酒白干是指含水分少的白酒。1、白干是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴...
白干是
什么
答:
豆干,白酒。
白干是豆腐经过压制而成
,口感比起豆腐要更结实一些,营养却是不比豆腐差的。也就是豆干。白干是汉语词汇,意思是一种白酒,也就是高粱酒的通称。
豆腐
干
怎么做
视频时间 00:36
卤干子用香干还是
白干
答:
1、品种差异:香干和
白干
虽然都
是豆腐
干,但它们的制作方法和成分有所不同。香干是由黄豆、石膏、盐等原料制作而成,口感细腻、鲜美。而白干则
是用
老豆腐切割成块后晒干而成,口感较香干更为坚实。2、卤制效果:在卤制过程中,香干的口感较软,容易吸收卤汁的味道,但不容易入味。而白干则相对较硬,...
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