ç¨æ
鸡è 7个
ä½çé¢ç² 90å
æ³èå¨å¯å¯ç² 15å
65%é»å¯å¯èå·§å å 25å
æ å³æ¤ç©æ²¹ 88å
ç奶 70å
ç½ç ç³ 85å
糯米ç½é å æ»´
å¤æ©å³å¯å¯å·§å åèç³çåæ³
称é好æéé£æï¼ä½ç²åå¯å¯ç²ç´æ¥æ¾æççéï¼æ°é²å·èè¿ç鸡èç£å ¥å¦ä¸æççä¸å¤ç¨â¦
称é好æéæ¤ç©æ²¹,ç½®çæ°ç¶ä¸å¼å°ç«å çè³åå¨å¾®å¾®èµ·æ¶æ¼ªå ³ç«ï¼æ²¹æ¸©æ§å¶å¨75-80度ä¹é´ï¼â¦
å°å¯å¯ç²åä½ç²ç¨ææ½æåâ¦
å°çæ²¹åå ¥â¦
æ æååâ¦
è¶çå å ¥é»å·§ï¼èå并æ æååâ¦
å å ¥æ¸©åº¦å¨45ââ50度ç温çç奶â¦
ç¨ææ½æåâ¦
å°èé»èèµ·å å ¥å°å¯å¯é¢ç³ä¸ï¼èæ¸ å å å ¥å æ»´ç½éå¤ç¨â¦
ç»âä¹âåæ æååï¼å å ¥å¯å¯ç²åé»å·§å åçèç³å¾å®¹æèµ·çï¼æ³¨æææ³ï¼é²æ¢èµ·çå¦â¦
å é«éåä½éï¼åä¸æ¬¡å å ¥ç½ç ç³å°èç½éæåè³ä¸æ§åå¹²çç¶æï¼å¼å§ä¸ä¸ç«160度é¢çç¤ç®±ï¼ç¤ç½ç½®ä¸ä¸å±ï¼ç¤ç注水æ¾ç¤ç½ä¸ä¸èµ·é¢çï¼â¦
å°1/3çèç½éå å ¥å¯å¯èé»ç³ä¸â¦
ç¨ææ½åæãç¿»æååååå å ¥1/3åèç½éï¼ç»§ç»ææ½åæãç¿»æååâ¦
å°æåç1/3èç½éå ¨é¨å å ¥ï¼åæãç¿»æååâ¦
ç¨ç¡ è¶å®åææãç¿»æåæåçæ´çâ¦
å°å¯å¯èç³è·æ¨¡å ·20cmåç´åå ¥ï¼æç¨çæ°ä¸æ²¾ç¤çï¼æ以没æå«æ²¹çº¸ï¼å«æ²¹çº¸å¥½è±æ¨¡å¦ï¼ï¼æ³ååå¶çº¹é¥°é¢ççå°è®¸èç³ï¼å ¶å®æççéå®ä¸ç¹å°±å¤äºâ¦
å å ¥å°è®¸é»å¯å¯ç²ï¼ç¨å°çç¡ è¶å®åæåâ¦
è£ å ¥ä¸æ¬¡æ§è£±è±è¢ï¼è¢å°ç«¯ç¨åªååªä¸ä¸ªå°å£ï¼æå¾ç¤ºååæ¤åºçº¿æ¡â¦
å¦å¾æ示:ç¨ç«¹ç¾å ä»ä¸åä¸æè±â¦
åä»ä¸¤ç«çº¿æ¡ä¸é´ä»ä¸åä¸æè±ï¼è·ç¬¬ä¸æ¬¡çæ¹åç¸åå¦â¦
å®æåè½»é两ä¸æ¨¡å ·ï¼éåºå é¨æ°æ³¡ï¼ç½®é¢ç好çç¤ç®±ï¼ç¤ç½ä¸æ¾çæ°´çç¤çï¼éæ°´æ³ï¼ä¸ä¸å±ä¸ç«150度ï¼ä¸ç«150度75--80åéå¼å§ç¤å¶ï¼æå8åéå¯å°ç¤ç½ä¸çç¤çæ¿å»ï¼é²æ¢åºé¨æ¹¿æ¶¦â¦
åºçåè½»é两ä¸æ¨¡å ·ï¼éåºå é¨çæ°ï¼é²æ¢å缩ï¼åæ¶ä»æ¨¡å ·ä¸ååºï¼è±æ¨¡æ¶å¨ä½è¦è½»æå°å¿ï¼æ¾æ¾ç½æ¶å·å´â¦
å¾æ软åéçæ¨¡æ ·
å®å ¨å·å´åååâ¦
å 好ä¿é²èæ¾å°ç®±å·èä¿åâ¦
å°è´´å£«
â æ²¹å çå°åå¨æå°çæ°æ³¡ï¼å¾®å¾®èµ·æ¶æ¼ªå³å¯â¦
â¡ç¤ç注水ï¼ç¤ç®±é¢çè¦å
åâ¦
â¢åºçåæ¶è±æ¨¡é²å缩â¦
â£å®å
¨å·å´ååååâ¦
其实几个鸡蛋、一盒淡奶，再来上点可可粉，就可以做出惹人馋的美味蛋糕，真是让人现在就有下厨的欲望！它还是一款超级低脂健康的甜品！看来真是不火不行啦！今天大叔推荐一款极致经典的蛋糕，纯正香浓的可可味和淡奶油香，为家庭周末时光、朋友间小聚茶会、孩子生日等增添了一丝小资的气息吧！
淡奶油 200g、鸡蛋 5个、低粉 60g、可可粉 10g、细砂糖（蛋黄用） 50g、细砂糖（蛋白用） 10g、柠檬汁 几滴
1、首先把蛋白蛋黄分离，蛋白中不可有一点蛋黄；
2、然后在蛋黄中加入淡奶油和细砂糖，搅拌均匀即可；
3、接着在蛋黄液中筛入低粉，搅拌均匀待用即可；
4、然后滴入柠檬汁，蛋白打发至鱼眼状，加入第一次糖；泡沫变小，加入第二次糖；泡沫非常细腻时，加入第三次糖；
5、蛋白打发至有纹路，拎起有勾为止，不可打发过头，太硬会开裂；
6、然后把1/3蛋白加入蛋黄中，拌匀后，将剩余的蛋黄部分倒回蛋白中，翻拌均匀，不可画圈，以防蛋白消泡；
7、把烤箱160度预热，蛋糕液倒入模具中，震出大泡；
8、用水浴法来烤，6寸模用140度30分钟，再转160度30分钟，如上色已经很深了，上面加盖锡纸即可；
9、最后等烤好后，在烤箱放10分钟，冷却后放冰箱冷藏后再食用，不然会觉得底层太湿润
好吃又美味的可可蛋糕就做好了，奶香浓郁，步骤简单，新手也能做，喜欢的话,趁着周末动手试试吧！
大叔小提示
1、5个鸡蛋是8寸的量，如果只想做一个6寸的蛋糕，以上量减半或乘以0.6都行；
2、如果把可可粉换成白巧克力，那么颜色和口味又会带给人另一番感受；
3、8寸模用150度30分钟，再转到160度30分钟。
淡奶油 200g、鸡蛋 5个、低粉 60g、可可粉 10g、细砂糖（蛋黄用） 50g、细砂糖（蛋白用） 10g、柠檬汁 几滴
1、首先把蛋白蛋黄分离，蛋白中不可有一点蛋黄；
2、然后在蛋黄中加入淡奶油和细砂糖，搅拌均匀即可；
3、接着在蛋黄液中筛入低粉，搅拌均匀待用即可；
4、然后滴入柠檬汁，蛋白打发至鱼眼状，加入第一次糖；泡沫变小，加入第二次糖；泡沫非常细腻时，加入第三次糖；
5、蛋白打发至有纹路，拎起有勾为止，不可打发过头，太硬会开裂；
6、然后把1/3蛋白加入蛋黄中，拌匀后，将剩余的蛋黄部分倒回蛋白中，翻拌均匀，不可画圈，以防蛋白消泡；
7、把烤箱160度预热，蛋糕液倒入模具中，震出大泡；
8、用水浴法来烤，6寸模用140度30分钟，再转160度30分钟，如上色已经很深了，上面加盖锡纸即可；
9、最后等烤好后，在烤箱放10分钟，冷却后放冰箱冷藏后再食用，不然会觉得底层太湿润
好吃又美味的可可蛋糕就做好了，奶香浓郁，步骤简单，新手也能做，喜欢的话,趁着周末动手试试吧！