如题所述
吉利丁片用冷水泡软后,尽力攥干水分,隔热水融化;若用鱼胶粉,用量加到10克;融化的吉利丁溶液倒入牛奶中,牛奶中放入糖粉、香草精,用打蛋器搅拌均匀。
淡奶油可以做成淡奶油曲奇,具体做法如下:
主料:淡奶油40g,低筋面粉60g
辅料:泡打粉0.1g,糖粉27g,色拉油13g
步骤一:将所有的原材料称重准备好。
步骤二:淡奶油里面加糖用打蛋器打发。
步骤三:分三次加入色拉油搅拌均匀。
步骤四:加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
步骤五:装入裱花袋。
步骤六:挤成合适的形状。
步骤七:放入烤箱中层,上下火170度,烤18分钟。
步骤八:烤完出炉装盘。
淡奶油可以做成淡奶油馒头食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:淡奶油 70克、酵母 2.5克、面 300克、水 70克、细砂糖 40克、盐 1.5克。
1、第一步面包桶内放入淡奶油,水,细砂糖和盐,拌匀。
2、然后放入准备好的面粉,酵母,和面半小时。
3、再发醒半小时。
4、取出面团,再用手将面团揉几下,搓成长条,切成一段段。
5、揉圆后放在油纸上,放进蒸笼里。
6、盖上蒸笼盖,蒸15分钟。
7、然后取出,这样就完成了。