淡奶油的各种吃法

Question

如题所述

Answer 1

淡奶油的各种吃法:

1.制作蛋糕裱花用奶油：主要的材料有淡奶油，白砂糖，这二者的配比是每500克淡奶油需要40克的白砂糖。首先将淡奶油倒入一个比较深的容器中，用电动打蛋器打发至奶油稍稍泛白，第一次加入白砂糖，后再分两次加入白砂糖，打发至倒扣奶油不会掉的程度即可。

2.制作冰激凌：100克淡奶油，100毫升牛奶，20克糖。奶油分次加糖打发后将牛奶倒入其中，搅拌均匀，再放入冷藏室即可。

3.奶油蘑菇浓汤：先用橄榄油炒制一些面糊，加水调成糊备用，将牛奶和奶油倒入锅中小火煮，再下入蘑菇，火腿，面糊，搅拌均匀。

Answer 2

淡奶油打发以后可以抹在蛋糕外面，可以做泡芙，可以做奶茶、咖啡的奶盖。也可以在普通蛋糕胚制作过程中把牛奶替换成淡奶油，口感更好一些。