要么让权威专家检验,要么,你只能用肉眼看。
1、有机猪肉的皮比普通猪肉来得更加厚,因为普通猪肉都是吃激素后撑大的,所以皮比较薄。
2、有机猪肉比普通猪肉来得更加肥,肥瘦比例在8:2或者7:3之间。普通瘦肉都是9:1,这样的瘦肉不好吃,比较干,比较硬,也有膻味。
3、有机猪肉的骨骼或者肋排比普通猪肉来得更加细小。因为自然生长,所以。。
4、有机猪肉的颜色是鲜红色的,说明血红蛋白高,普通猪肉的颜色粉红,说明不够鲜。
或者,最后一个办法,过水。
过水后,有机猪肉是出现白色小沫,那是还有血的缘故,而且液体内充满了一粒粒的油滴。是不饱和脂肪。用手轻轻扇,可以闻到肉香味。普通猪肉过水后,是出现灰黑色泡沫,不管是看起来还是闻起来都非常恶心!那是由于肉内激素多的缘故。
因此,建议购买有机、生态、绿色猪肉!
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