卤猪拱嘴怎么卤？

如题所述

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第1个回答推荐于2017-09-11

材料：廖排骨浓缩卤汁一包，猪拱嘴
做法：
1、将猪拱嘴切成锅能放下的大块。
2、用水煮一两分钟，去掉腥味，捞起，沥干待用。
3、将廖排骨卤料加汤水（水）1.5千克左右烧沸。
4、加入切好的猪拱嘴，大火煮20-30分钟，改为小火煮至猪拱嘴熟烂入味。
5、待猪拱嘴和汤汁放凉之后，捞出卤好的猪拱嘴。至此，味道鲜美的卤猪拱嘴就制作成功了。
6、卤汁重复使用时，可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。本回答被提问者采纳

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南方特产猪拱嘴,怎么做好吃?答：残毛处理干净，放在开水中预煮15分钟捞出。重新检查一遍看是否有残留猪毛并用刷子把表面刷干净。对肾虚体弱的人也有很好的调节作用，孕妇也是可以酌情食用的。但是不建议肥胖和血脂高的人食用，减肥的人最好少吃。待猪拱嘴和汤汁放凉之后，捞出卤好的猪拱嘴。至此，味道鲜美的卤猪拱嘴就制作成功了。

南方特产猪拱嘴,怎么做好吃?答：9. 待猪拱嘴和汤汁放凉后，捞出卤好的猪拱嘴。这样，美味的卤猪拱嘴就制作完成了。10. 在高压锅中放入猪拱嘴，加入姜片、葱片、花椒粒、香叶、桂皮、八角、草果和适量清水，选择“焖/炖”键，即可煮熟猪拱嘴。

卤猪头肉多久去骨最好答：捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用; 　 3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠...

猪拱嘴是哪个部位答：在烹饪上，猪拱嘴可采用凉拌、清蒸、爆炒等多种方式进行料理。通常，猪拱嘴会与猪头一起进行初步加工，猪头煮熟后，取出猪拱嘴进行后续烹调；也可以直接从生猪身上取下猪拱嘴单独烹饪。猪拱嘴适合用于卤、酱、白煮等烹饪方法，可作为下酒菜，比如“卤拱鼻”、“酱拱嘴”或“葱丝红油拌拱嘴”等菜肴...

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