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有谁知道猪拱嘴蘑怎么个吃法
如题所述
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推荐答案 2015-06-27
鲜虾鱼肚拱嘴蘑
材料
猪拱嘴蘑200克,明虾5只,发好的鱼肚100克,萝卜球适量,葱、姜各少许。调料精盐1/2小匙,酱油少许,蚝油1小匙,花雕酒2小匙,鸡汤1杯,色拉油适量。
做法
1、猪拱嘴蘑洗净,鱼肚切片,一同焯水;明虾去头、壳,飞水待用。
2、锅入色拉油烧热,下入葱、姜炒香,加入花雕酒,放入猪拱嘴蘑、鱼肚、萝卜球、鸡汤、精盐、酱油煨至入味,盛入盘中即可。
材料替换
玉皇磨替换拱嘴蘑,称为鲜虾鱼肚玉皇蘑。
口味变化
调味料用豉香汁(豆豉、老抽、白砂糖、鸡精、胡椒粉、洋葱油、香菜末调成),称豉香鱼肚拱嘴蘑。
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其他回答
第1个回答 2012-06-11
其实凉拌最好了,完全不破坏其胶质和营养成分,吃起来特别Q,特别新鲜爽口。佐以盐、味精、香油、香菜、蒜,可以加一点点黄瓜丝,太美味了,我认为是山珍里面特别好吃的一种东西。不过记得一定要洗N多遍,直到把表面粘液部分洗净,才不容易中毒。
第2个回答 2006-06-21
法国大菜,中国做法好像是炖,炖好后浇汁本回答被提问者采纳
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龚嘴
蘑
菇
怎样
做才能好吃没有毒?
答:
1. 龚
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答:
1、
猪拱嘴
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拱嘴扒冬瓜方
做法:
答:
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猪拱嘴
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扮
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答:
扮
猪拱嘴蘑
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南方特产
猪拱嘴
,
怎么
做好吃?
答:
猪拱嘴蘑
的
吃法
像黑木耳一样,凉拌、炒……但猪拱嘴蘑厚厚的,嚼起来有种嚼皮冻的感觉,韧韧的滑滑的。残毛处理干净,放在开水中预煮15分钟捞出。重新检查一遍看是否有残留猪毛并用刷子把表面刷干净。对肾虚体弱的人也有很好的调节作用,孕妇也是可以酌情食用的。但是不建议肥胖和血脂高的人食用,...
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