补充铁质
适合人群：贫血引起掉头发 人体需要各种微量元素，缺铁会引起贫血，而贫血的伴随的症状之一就是掉头发，所以在饮食上要选择含铁量教高的食物。花生、黄豆、黑豆、胡萝卜、菠菜、鲤鱼、香蕉、马铃薯等都含有丰富的铁元素。
补充蛋白质
适合人群：营养不良类掉头发 头发是测量人们身体健康的尺度之一。营养不良在头发上表现为枯黄、分叉、同时大量掉头发。这类的掉头发应该吃蛋白质含量较高的食物，鸡蛋、白肉、玉米等就是高蛋白类食物。牛奶也是不错的选择哦。
碱性的蔬菜和水果
适合人群：疲劳过度引起掉头发 掉头发及头发变黄的很大的因素可能是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期吃糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸性毒素。葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜这些蔬菜水果都是强碱性类。
毛发衰老性掉头发
头发也是有生命，伴随着人的年龄的变化而变化，同样有着生长期、成熟期和衰老期。对于这类掉头发，首先要保持一个乐观年轻的心态，同时适量的补充维生素E，维生素E同样也能从食物中摄取。新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中含有大量的维生素E。
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