调鸡尾酒用的威士忌和白兰地一般用什么？

Question

请问调鸡尾酒用的威士忌和白兰地一般用什么？似乎威士忌和白兰地都很贵啊，便宜的又不好

Answer 1

威士忌并没有规定要用什么牌子的，普通的威士忌就行了，红方、黑方、杰克丹尼、芝华士、四玫瑰、格兰等都可以，并不是说高年份的威士忌不能调，只是用高年份的威士忌调鸡尾酒太暴殄天物了。
白兰地用国产白兰地就可以，如果不计较价钱的话，也可以用国外名牌，比如brandy或者cognac、Hennessy、Martell。
一般鸡尾酒是将一种烈酒作为基酒，再添加些果汁、蛋清等。

以国产白兰地为基酒调制的鸡尾酒：
1、白兰地珊格瑞
材料：糖粉半茶匙、甜白葡萄酒1 茶匙、国产白兰地30mL、冰镇苏打水60mL。
调法：在古典酒杯中用少许水将糖粉化开，杯中加入3 块冰块，依次倒入甜白葡萄酒、白兰地和苏打水，在杯中放入一片桔子片，然后在酒上撒少许豆蔻粉即可。
酒度：15°
特点：这是一款在任何时间里都受人喜爱的鸡尾酒。
2、白兰地帕弗
材料：鲜牛奶30mL、白兰地30mL、冰镇苏打水60mL。
调法：海波杯中加入2块冰块，依次倒入鲜牛奶和白兰地，搅拌一下，最后倒入苏打水，即可饮用。
酒度：8°
特点：一种上品提神酒。
3、白兰地霸克
材料：白色薄荷酒1茶匙、柠檬汁5mL、白兰地30mL、冰镇姜汁汽水100mL。
调法：在摇酒器中加入3块冰块，将上述材料依次倒入，摇动10～15秒种，使其充分混合，然后将酒液滤入加有冰块的海波酒杯中，加满姜汁汽水，杯中点缀1片柠檬汁。
酒度：16°
特点：口味清美，消暑解渴。

Answer 2

一般情况用的是用来散卖的白兰地，像人头马XO，轩尼诗XO，马爹利XO都是比效常出的散卖酒。不管从那放面来说这几种酒都是比较适合做鸡尾洒的。成本也算不上多贵，算起要比散卖划得来。

Answer 3

常用的单品或者调和性威士忌都可以，比如芝华士，皇家礼炮，黑方红方，格兰特，詹美申等 白兰地一般用四大家族的都可，轩尼诗，人头马，拿破仑，马爹利，卡慕等，没有明确的限定，因为鸡尾酒本身就很随意

Answer 4

威士忌，白兰地，伏特加，冰酒，金酒，鸡尾酒，香槟气泡酒，

伏特加 青柠浆 苏打水 水晶葡萄饮料 都可以用

Answer 5

一般来说比较经济又实惠的就是,威士忌:捷克丹尼,白兰地:大将军