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用果冻粉如何制作果冻呢?
我有果冻粉啊,请教如何做果冻,我这的电器设备只有微波炉,请教。最好步骤简明啊
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推荐答案 2007-12-15
只要用沸腾的液体,将果冻粉冲开,冷却就是果冻了!
这要看你的果冻粉是什么味道的。如果是无味的,只要是饮料加热80度以上。就可以了。
如果是调好味道的果冻粉,只要加开水就可以了!
冷却之前不可以摇动,避免影响外观。
冲调比例大概是1:20 水20啊!
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第1个回答 2007-12-16
我喜欢用“朱师傅”牌的 里面含糖 不含果味 可以自己加喜欢的味道 效果很好
先烧开水,放入适量的果冻粉(比例包装上都有 不同产品的用量不同)
一边放一边搅 搅匀以后放入调味剂 我常放果珍 比平时稍多一点 搅匀就好了
如果喜欢带水果的果冻可以在没有凝结好以前放入水果块
但是要注意不要用酸性大的纯果汁做,会凝不上的
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怎么用果冻粉做果冻?
答:
1、第一步把水烧开,放一旁备用。2、然后把准备好的
果冻粉
放入容器内。3、水烧开后倒入容器中,如下图所示。4、然后快速拌匀,搅拌均匀一些。5、搅拌均匀后放入模具,盖上保鲜膜,拿到冰箱放3小时。6、时间到后取出,这样果冻就已经完成了。
如何制作果冻
,工艺流程是什么?
答:
1、原料混合:先调粉
果冻粉
[主要成分为卡拉胶或魔芋胶,用量为0.8-1%]与砂糖干混;2、煮胶:在搅拌状态下加入,加热溶解(90-100度,保持10分钟);3、调配:依次加入甜味剂、防腐剂、乳酸钙、柠檬酸钠,再加色素、香精,最后加入酸味剂;4、过滤:100-150目粗滤,再精滤(原水最好经过系统处理...
果冻粉怎么做果冻
答:
1.将葡萄汁隔水加热。2.将鱼胶粉隔水加热融解,加入热葡萄汁中。3.液体晾凉后取一半放入模型内,冷藏成型
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怎么用果冻粉做果冻?
答:
果冻粉做果冻
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:果冻粉(苹果味) 50g、开水 200ml。1、第一步把水烧开,放一旁备用。2、将果冻粉放进玻璃容器内。3、加入烧开的清水,约1茶杯。4、然后使用勺子快速搅拌均匀。5、倒进模具里,封上保鲜膜,放冰箱里冷冻2小时即可。6、2小时后取出,这样就...
用果冻粉
,
怎么?制作果冻
答:
1
果冻粉
先和糖搅拌在一起 2把搅拌的粉倒在水里加热等全部化开就好了,注意不要把水烧沸啊。这样就没凝固效果了 3放煮沸的牛奶到前面的水里等冷却了在放冰箱里出来就是牛奶果冻了 其他的你喜欢吃什么就放什么进去果粒果汁都可以
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果冻粉怎么使用
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