冷冻罗非鱼的做法如何去土腥味

如题所述

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第1个回答 2012-11-03

油多煎一会，煮时，加米酒。生姜，大蒜可以去腥

第2个回答 2012-11-04

生姜、大蒜、柠檬都可以

第3个回答 2012-11-03

把姜打成末,再把鱼用姜末盖住,在撒点米酒

第4个回答 2012-11-04

建议别吃冰冻的，不健康

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怎样去罗非鱼的土腥味答：白酒去味法：鱼洗净后，用白酒涂遍全身，1分钟后用水洗去，能除去腥味。温茶水去味法：将鱼放在温茶水中浸泡一下可去鱼腥味。一般每千克鱼用一杯浓茶兑水，将鱼放入浸5~10 分钟后捞出。因为茶叶里含有的鞣酸具有收敛的作用，故可减少腥味的扩散。牛奶去味法：炖鱼时在锅里放点牛奶，不仅能...

好吃烤罗非鱼的做法答：1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。 2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。要想罗非鱼烤得香,需要注意烤罗非鱼的技巧。烤罗非鱼的技巧: 烤罗非鱼的技巧1、罗非鱼的腮一定要弄干净。以免藏有寄生虫,无论用什么方法做罗非鱼,都需要注意这点。

罗非鱼怎么有铁锈味答：1、将鱼泡入冷水内，加入两汤匙醋，过两个小时后再去磷，则很容易刮净；2、如果鱼比较脏，可用淘米水擦洗，不但可以洗净鱼，而且手也不至于太腥；3、加工鱼时，万一不小心弄破了苦胆，可快速在有苦胆的地方放上小苏打，或者撒点酒，然后用清水洗净，就可去除苦味；4、鱼身上都有黏液，黏液易沾上...

罗非鱼怎么做答：3、鱼控干水分,热油下锅煎至两面金黄。 4、姜片、葱白、蒜头、小米辣爆香。 5、加入半碗清水,3勺生抽,中小火焖煮约15分钟,撒上葱花即可。注意:洗鱼的时候记得将鱼腹内脏取出并把周围黑黑粘粘的全部清洗掉,搭配红烧的烹调基本上就不会有土腥味了。抢首赞评论分享举报为...

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