想告诉全世界这个平菇炒肉巨巨巨好吃

Question

如题所述

Answer 1

平菇炒肉

准备食材：
平菇，瘦肉，姜蒜，青椒，蒜苗

腌肉片：
瘦肉切片➕淀粉、老抽、生抽、蚝油、一点点盐，腌制十五分钟

做法：
1.平菇洗净，焯水两分钟，捞出挤干水分备用（这样炒的时候不会出水）
2.锅里热油，倒入肉片炒出，盛出备用
3.再净锅热油，倒入姜蒜炒出香味，加入平菇,一小勺生抽和老抽,半勺蚝油,一点盐,小半勺白糖，翻炒均匀
4.再倒入肉片、蒜苗、青椒，加一勺辣椒面，翻炒均匀即可出锅