怎么开好一个咖啡店?

如题所述

开好一个咖啡店需要注意以下几点:

1、和老师学习沟通

一定要先和有一定从业经验的人聊一聊,相信他们一定会给你提出中肯的建议,因为他们也曾和你一样懵懂无知,一路摸爬滚打,积累了宝贵的经验。

2、了解行情

去订购一些咖啡杂志,在专业的行业网站上进行注册,参加当地的咖啡展,尽可能多地了解市场行情。

3、掌握相关政策

别怕麻烦,去仔细阅读与咖啡行业有关政策法规,获取相关认证和许可,保证经营合法合规。

4、做好商业企划

列出未来一切可能的开支,制定时间计划表,一切都必须按计划行事。

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第1个回答  2020-03-01
1.选址、选址、再选址
开业地址选对了,咖啡馆成功率就达到了70%,可见选址的重要性。既然你已经决定了要干下去,下一步就是确定最佳的经营位置,建立选址的标准。消费群体:咖啡馆的经营需要有一个稳定的消费群体,接受咖啡理念的人群中,学生、文化人、就餐的人、商务人士......占有很大的比重,要去想办法抓住这些人的心。圈出一块将来可能成为你的经营场所的地方,数数那里的客人,但不一定每一个路人都是咖啡消费者。
和附近的商店了解一下什么时间客流量最大,哪些日子比较繁忙以及店的客流走向,分析一下经营较好的商家的客人情况。半径两公里之内的消费者有没有喝咖啡的习惯,切记,不一定收入高、品位高的人就是你的固定客户群。

2.资金规划
梦想有了,你又被撞回了现实,钱你准备好了吗?无论是自己出资还是有人资助,都要好好筹划这笔资金。一种选择是手头有笔闲钱,或是目前的其他经营足以担负咖啡馆的支出。设置预算,计算可以预见到的开支,包括库存、设备、电器、电线、员工制服、装饰装修......
最重要的也是最容易忽略的是:咖啡馆能开始赚钱之前的营业费用,你计算在内了吗?

3.找到优秀的供货商,咖啡不好喝,别想客人会回头
供货商就是你的合作伙伴,而且你这个伙伴必须要优秀而且守时。姗姗来迟的咖啡送货与咖啡机运转不正常时无人修理都是导致咖啡馆无法营业的杀手。你选择的供货商要值得信赖,他们分为两种,一种是一次性供货商,销售咖啡机的;一种是长期性的,如供应咖啡豆的供应商。咖啡设备:
货比三家准错不了,联系供货商的时候,要看他们的业务员是不是很乐意帮助你,解答你的疑问,可以提前先查询一下相关的内容,做到心中有数,避免被忽悠。确认他们的库存是否充足,能否保证你随时补货。从咖啡机维修人员处你要看到全套咖啡机配件,并且对方要能够承诺随时能找到人修理。
咖啡豆:选择上等的咖啡豆制作咖啡,可以作为你的卖点,100%阿拉比克咖啡,生长在高纬度地区,口感很好。如何选择新鲜的咖啡豆呢?有三个简单的步骤:闻、看、剥。闻:是咖啡豆的香气还是类似花生放久了的油腻味看:倒在手上摊开看,确定咖啡豆烘焙的是否均匀

4.特色化
可以拥有自己的特色作为卖点,如宠物咖啡馆、特色的甜点搭配着卖等等。本回答被网友采纳
第2个回答  2021-09-09
想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是独立经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。
创业离不开资金周转,如果需要创业贷款,一定要选择正规品牌,比如度小满有钱花,有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌,为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业,2021年8月9日至9月30日,通过度小满金融APP参加818福利活动,邀请生意好友可以获得现金奖励,最高1万元,同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。
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第3个回答  2020-04-17
开店之前,你要了解本店所处的城市、区域以及意向选址街道的商业环境、消费水平、消费偏好、消费潜力、主要竞争对手运营情况,把握区域内的发展趋势和消费特点,在方向上不出大的差错。要对选定的地方进行人口流动测试、消费习惯、周边人群调查分析,如此,才能准确界定自己的经营范围和经营风格,锁定消费层次和经营种类。
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第4个回答  2020-05-21
可以去别的咖啡店感受感受。我总觉得要注重感觉。如果要开一些中小型的咖啡店。大概在30~50平之间的。可以四面墙的颜色图上不同鲜艳的颜色。挂几张老旧电影海报。可以弄碎不花的窗帘。
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