由于只有一个泄压阀，中间一根出气管道，因此如果堵塞住了，会使高压锅内的气压不断升高，什么时候爆炸，取决于厂家做高压锅边缘的物质机械强度，一般几十大气压就会boom。这也就是为什么以前有很多高压锅爆炸的新闻。 煮花生与豆子的时候，这种颗粒物是很容易被水蒸气冲到孔内，堵住出气孔的，所以煮颗粒物还是得注意。 在厂商回过神来的时候，觉得只有泄压阀太危险，于是出现了三孔高压锅。
这种高压锅加入了报警阀和安全阀，在泄压阀堵塞的情况下，超过一定的压力，报警阀与安全阀工作释放压力，充分保障了使用高压锅的安全。
这种情况下，高压锅要爆炸，得满足三个孔全部堵塞，这概率还是有点小的。 事实上还会有一些高压锅装配熔断泄压装置，它是由熔点低的合金材料制成，一旦安全阀失效， 锅内温度达到易熔片的熔点时，锅内气体从易熔片处喷出，防止爆炸事故发生。
因此，现在的高压锅的安全性应该是可以保证的，同时，电压力锅的爆炸条件也和上述内容近似，这里就不赘述了。
高压锅使用不当会引起爆炸，所以选择一款合适的高压锅很重要，正确使用高压锅更重要。一般情况下，使用高压锅时要注意以下几点：
（1）焖煮食物连同水，不可超过总容量五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
（2）加盖前，排气孔、安全阀座下孔洞应无残留物。
（3）加盖时，上下两手柄必须完全重合。
（4）限压阀扣上阀座，必须在蒸气从泄压孔中排出之后。当限压阀发出较大嘶嘶声，要立即改用小火。
（5）发现易熔片熔化或安全阀有排气现象，应立即将高压锅移离火源。
（6）离火后，不可立即开盖，如急于开盖，可用冷水冲锅盖，使锅内气压降低。
（7）老化的安全阀应及时更换，易熔片也不能随意用金属薄片来代替。
（8）使用中的限压阀上不能放任何重物。
坐标西北小农村，小时候我们那压力锅还是稀罕物件，隔壁大娘家据说是有位了不得的亲戚给他家弄了一个。据大娘的说法，这锅撒都好，炖肉快，也好看，就是声音有点大。大家看了之后讨论了一下，觉得把那个喷气的小嘴嘴用抹布缠住可以完美解决之。于是某天下午，大娘炖猪蹄的时候，缠住了限压阀，嗯，这才是一个完美的锅嘛。
我之前从没有见识过过声儿那么大的炮，以及从天而降的猪蹄。
据说锅盖事在她家房背后十几米处找到，没错，房顶被掀了，农村的瓦房如何经得住城里来的高科技。 所以说啊，高压锅这东西，什么都好，就是声音有点大。
明火高压锅爆炸原因主要有以下几点：
1.高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大；
2.锅内食物过多；
3.使用年限过长，锅体老化变质。
高压锅爆炸要锅里的压力持续上升、超过额定压力值时才会发生；压力释放的突破口肯定会找高压锅最薄弱的地方——当压力阀（重力阀）和安全阀堵塞后，最薄弱的部位就是锅盖和锅体的扣合处，高压首先会让扣合处的强度失效，所以高压锅爆炸的方向都是向上的、锅盖先被冲飞出去，锅盖没了，内压也就释放了，最多锅体、锅盖变形，不会像手榴弹碎片那样四处乱射。
家用电器方便了我们日常的使用 不过大家在煮饭的同时有没有想过电器潜在的危险 有想过正在使用的高压锅有一天会爆炸吗？
本回答被网友采纳如果气阀堵塞，锅内的压力随着加热逐渐升高，气压无法排出，达到一定程度后就会发生爆炸。
在使用高压锅前，一定要做到以下几点：
①检查气阀是否安全畅通；
②易膨胀的食物，如米或豆类必须酌情减少分量；
③烹饪完毕后先降压再开盖；
④在烹饪流质食物时，如熬粥或煲汤，注意用水量，并尽量不要用排气方法降压，否则黏稠的液体可能会堵住排气阀，应将压力锅从炉灶上移走，放在室温下自然冷却；
⑤定期更换胶圈，每次使用完后将锅盖倒扣在锅上，以免胶圈长期受压加速变形。
扩展资料：
高压锅原理：
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。
高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸的。
参考资料来源：百度百科-高压锅