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火腿肠里有哪些防腐剂?
如题所述
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推荐答案 2019-07-31
防腐剂:
亚硝酸钠
,山梨酸钾
色素:,红曲红
添加剂:盐,糖,辛香料
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-05-18
山梨酸钾和亚硝酸钠是防腐剂
红曲红是色素
辛香料。淀粉。
,糖是添加剂
第2个回答 2021-03-16
火腿肠里的防腐剂都有什么?对人体有没有危害?专家为你解答
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为什么双汇
火腿肠里
要放亚硝酸钠
答:
亚硝酸钠是工业盐
,有毒性,过量食用会中毒,甚至致死!亚硝酸盐在熟食制品(例如火腿,所有的火腿都有)的生产中的作用是发色剂,可以使肉质颜色鲜艳!火腿中的亚硝酸盐含量国家有强制性限制!只要是正规渠道的大品牌的产品应该没问题!可以放心使用!但是现在的健康观念已经不提倡长期、大量食用火腿,毕竟...
下述为
火腿肠
的配料表,请指出其中含有
哪些
食品添加剂,并简述它们的作用...
答:
山梨酸钾、乳酸链球菌素:防腐剂
红曲红:着色剂
亚硝酸钠
:护色剂、防腐剂(主要是护色)OK 希望对你有帮助,不求别的,成全别人,陶冶自己
火腿肠里
为什么有亚硝酸钠,它不是工业用盐吗
答:
1.发色 亚硝酸钠与肉中的血红蛋白结合可以生成鲜艳的红色
,而且这种红色是比较稳定的,并且可以改善它的风味。2.防腐 亚硝酸钠对于芽孢菌的独特抑制作用是其它防腐剂所不具备的,到目前为止还没有发现能够替代亚硝酸钠的防腐剂,要知道人吃了被芽孢菌污染的肉食品,即使是很少的量,那也是致命的,这就...
火腿肠里
的猪肉,淀粉,盐。糖,山梨酸钾,红曲红,辛香料,
亚硝酸钠
是
防腐剂
...
答:
你好,
亚硝酸纳是防腐剂(抗氧化
,防止酸败),山梨酸甲(增加风味)、红曲红(增加色泽)、辛香料(风味)是添加剂,猪肉和淀粉是原料,盐和糖是配料。
为什么“王中王”
火腿肠
的配料
里有
亚硝酸钠?
答:
亚硝酸钠
是一种防腐剂,同时也是一种着色剂,可以延长肉制品保存期限,同时还可以肉品呈现出红色,正规品牌的午餐肉对亚硝酸的使用量都有严格的规定,食用对人体不会有危害,但也不要一次吃的太多.
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