火腿肠里的防腐剂会不会对人体有害,一天最多吃多少?

Question

那一根200克的火腿肠里有多少防腐剂?

Answer 1

因为少量使用可以使肉制品的颜色鲜艳，而且不腐败，所以可以使用少量的。但是，多了不行，会要人的命的！

亚硝酸钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。
同时亚硝酸盐也为食品添加剂，可以保持肉类（火腿肠、香肠等）食品颜色鲜艳、亮红，肌纤维膨松，这就是加入亚硝酸盐的熟食好看又好吃的原因。但亚硝酸盐非人体必需，摄入过多对人体健康有害，人一次摄入0．2～0．5g亚硝酸盐就可引起中毒，超过3g可致死牞故在肉制品中加亚硝酸盐有严格标准。因此，卫生监督部门提醒消费者在购买熟食制品时不要被其好看的外表所迷惑，有些颜色鲜艳的食品往往是加了对人体有害的超量的食品添加剂。
亚硝酸盐 有很强的致癌作用！
亚硝酸钠既是毒性物质，又是强致癌物质，工业上可以用作防腐剂，防冻盐。作为食品添加剂使用主要是肉制品加工过程中是肉的颜色鲜红，增进食欲。但在用量上国家有着严格的限制，亚硝酸钠含量符合标准的肉制品不会给人们带来危害，大家可以放心食用。

亚硝酸钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。
同时亚硝酸盐也为食品添加剂，可以保持肉类（火腿肠、香肠等）食品颜色鲜艳、亮红，肌纤维膨松，这就是加入亚硝酸盐的熟食好看又好吃的原因。但亚硝酸盐非人体必需，摄入过多对人体健康有害，人一次摄入0．2～0．5g亚硝酸盐就可引起中毒，超过3g可致死牞故在肉制品中加亚硝酸盐有严格标准。因此，卫生监督部门提醒消费者在购买熟食制品时不要被其好看的外表所迷惑，有些颜色鲜艳的食品往往是加了对人体有害的超量的食品添加剂。

Answer 2

常见的添加剂有亚硝酸钠、防腐剂、色素、香精、淀粉等，食品添加剂虽然都是允许添加使用的，但每样食品添加剂的使用都有严格的规定 ，超量肯定是对人体有害的，比方说
亚硝酸钠：亚硝酸钠是一种工业盐，由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。
人工合成防腐剂：在我国，食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用；有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。
色素：为了改善食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，以改善感官性质。大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。
香精：现代食品工业为了追求利益最大化，需要添加相应的香精来强化或改善其产品的香味，诱导消费，扩大销售。然食品香精并不是完全安全的，大部分香精的危害要经过长期的积累才能表现出来，这些物质常常危害人类的生殖系统，同时多数具有潜在的致癌性
淀粉：淀粉大家都非常熟悉了，常作为辅料添加在肉类食品里，可减少原料肉使用，淀粉的含量决定一款肉类制品的口感和质感，产品的淀粉含量越小，产品的等级就越高
港佳和喜旺都有0添加系列的低温肉食产品， 0添加人工亚硝酸钠、0添加人工合成防腐剂、0添加色素、0添加香精、0添加淀粉。在众多肉食品牌里也算是良心品牌了。

Answer 3

具体的谁也不知道,反正是有害,你问专家他们也不知道,我现在都不吃这些东西了,饮料里面有柠檬黄,落日红的我也不买,食品里为了颜色好看也放这些,你自己找资料看看有什么副作用吧,