冬虫夏草有假的吗,怎辨真假?

如题所述

第1个回答  2019-02-25
市面上假的冬虫夏草其实很多的,稍有不慎就会买到假的,但是只要知道几个辨别虫草的要点就可以避免买到假的啦,1.正宗虫草背上的纹路是三小圈一大圈,而且背部的颜色要深于头部的颜色,很有规律性2.肚子上四对足比较明显,子座靠近虫草头部颜色呈现深棕色表面有细小的纵向皱纹,子座最上面颜色是黑褐色,3.掰开虫体断面会有V字形或者黑点这样子的细线,会闻见浓郁的草菇腥香,还有些商家会用黄花菜的梗做冬虫夏草的子座,造假的方法很多,为了避免买到假虫草,建议还是尽量选择一些类似福临门这种大品牌会比较好。
第2个回答  2014-03-26
朋友,手打很辛苦,希望采纳。
假虫草的特征:
亚香棒虫草 特征:与冬虫夏草外形较为相似,子座较粗或扁,不包头,与头部连接处呈黑色;自然状态下,表呈白色斑纹等。
  气味:气微腥,味淡,苦服量过多,可发生头晕、恶心副作用。
 分布地区:安徽、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等地。
常见造假方式:批量涂胶、染色、硫熏。
常用分辨方式:权威机构检测;闻味判断是否刺鼻,并观察是否有以上特征或泡于清水中1-2小时适当摇晃,查看清水是否带有大量混浊物和不自然色素,采出后是否体积变小。

凉山虫草 特征:足不明显,不包头,子座细长,长约10-750px,其质呈木化,。
气味:气微腥,味淡。
分布地区:四川、贵州、云南等。已知大量出现销售地点:某地旅游区精品店。
常见造假方式:批量涂胶、染色、硫熏、剪短子座。
常见分辨方式:权威机构检测;闻味判断是否刺鼻,并观察是否有以上特征;同1;子座是否粗细相等或被统一裁剪为1-50px等不自然长度。

新疆虫草 特征:外形似蚕,表呈红棕色或棕褐色、深棕色,无子座。
气味:气微腥,味较苦。
分布地区:新疆地区。
常见造假方式:批量涂胶、染色、硫熏、粘贴或用牙签等加子座。
常见分辨方式:权威机构检测;闻味判断是否刺鼻,并观察是否有以上特征;同1;子座连接处是否有不自然接合情况。

面粉虫草 特征:外形统一,长度统一,甚至连横皱纹也统一,断面颜色与体表颜色一样,子座连接不自然。
气味:未知。
常见造假方式:……
常见分辨方式:肉眼可辨别。
蛹草 概括:外形不同。
草石蚕 概括:植物根茎类。
地蚕 概括:植物根茎类。
虫草花 特征:人工培植真菌类食品,与常见香菇、平菇等食用菌相似,只是菌种、生长环境和条件不同。为提高身价,商家宣传为虫草花、北虫草等。
产地:全国拥有相关设备企业。
  行内挑选虫草的话,首先要会分真假,如果这一方面你已经会的话,那么只剩下挑选的问题了。
  第一,虫草要色泽自然,带自然泛黄。颜色过浅、过暗、过灰都不是什么好东西。颜色过浅的第二点会提到;颜色过暗的、呈灰灰的那种,只有两种可能,要不就是隔年货,要不就是发过霉的,要不就是没有彻底刷干净。

  第二,虫草要闻味。这个有点特别,因为外行的人可能一般不知道真正虫草的气味是怎么样的。这么说吧,5-10克左右,一般都可以闻出味的。一般散发刺鼻刺眼味道的不要买,因为那是有些无良商人硫化过的。另外如果完全没什么气味的,也不要买,那是隔年货。正常虫草会散发药材的香味,很自然的。
  第三,这点很重要!!!要看虫草干不干净,主要看子座和虫体连接那一段,如果那里带有泥的或者刷不干净,都是很容易可以看出来的。毕竟虫草这类的贵重药材,那一点重量也是很要命的。
  第四,看干度。这个少量的话可以无视,如果像我做这行那样的话,一两公斤进货,就特别注意了。看也很简单,捏一下子座看看湿度有没有过高就行了。
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