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早餐包子馅、馒头配方
如题所述
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第1个回答 2020-12-19
当然得找个正规一点的,很多小吃培训的地方。就目前来说,餐饮业也是最受欢迎的行业。
第2个回答 2012-05-17
馒头配方?不懂
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相似回答
馒头,包子
怎么做?需要什么材料
答:
将馅放入一容器中,加油、盐、鸡精、香油、生抽、胡椒粉、一点点糖搅拌均匀调味
取一团发好的面,揉成长条,排出气泡 将揉好的面切成大小均匀的面剂子 用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮 放入适量馅 左手托底,轻轻转动面皮,右手捏出褶子 包子包好,将生胚放着二次醒发20分钟 开水上锅,旺火足气10...
包子
和
馒头
的制作方法
答:
做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做
包子馅
。包子温火蒸15-20分钟。灌汤包子 1:灌汤包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光(手光,盆光,面光)…...
用面粉怎么做
馒头
和
包子,
答:
蒸13分钟既可.(如果蒸
馒头
大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)二、制作
包子馅
儿 1、肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉。牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅 2、三鲜包子馅 用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),...
面粉怎样做
包子
或
馒头
答:
食材明细 面粉500g 糖35g 酵母5g 猪油适量 水260g 原味口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度
包子馒头
的做法步骤 1 今天我们说说,普通面粉做
包子,
普通面粉就是外面市场买的一般面粉。2 春和夏天的加水可以是面粉的一半或者少一点,因为空气湿度问题 ,所以秋冬两季面粉就要偏多一点,多半两都是好的。3...
做
包子馒头
发面技巧和
配方
答:
做
包子馒头
发面技巧和
配方
如下:用料:中筋面粉500g、干酵母5g、糖一勺、清水适量、内
馅
适量 1、首先来和面,在清水中加入糖搅拌溶化,再将干酵母轻轻洒在水面。2、静置约15分钟后,看到酵母水的表面起了一层泡沫,说明干酵母已经活化,将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌。3、洗干净手,然后将面粉...
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