第1个回答 2021-01-17
红烧香菇：
材料：干香菇、红椒、耗油、老抽、糖等。
1、干香菇提前发好，沥干水分。
2、锅内入油，油7成热后加入香菇翻炒。香菇变软时，加入水煮开，水没过香菇为宜。
3、水开后加入耗油、老抽、糖调味，同时加红椒入锅。大火煮沸，转中小火烧15-30分钟。
4、大火收汁儿，捞出香菇。然后将剩余的汤勾芡，浇在盛出的香菇里。
我们食用这道菜是可以很好的强身健体的，能够很好的增强对疾病的抵抗能力，促进对胎儿的发育，所以是适合孕妇食用。
香菇炒肉：
材料：猪肉、香菇、姜片、酱油、鸡精、白糖、酱油、老酒
1、猪肉切片，放入适量酱油(大概一勺左右)、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感。
2、鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。
3、锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用。
4、锅内放油，把香菇放入炒，加盐、鸡精、白糖、酱油适量，一直炒到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒。待汁水收完，放入葱段起锅完成。
香菇是高蛋白、低脂肪是食物，含有一种一般的蔬菜都缺乏的麦留醇，是能够转化为维生素D，被我们的人体吸收后，是可以对宝宝的健康有帮助的，减少疾病的困扰。
香菇拥有很强大的营养价值，这也使得香菇很是受人们的欢迎，香菇也是成了经常食用的食物了，香菇的做法也是在一直不断的改善，每个人的口味和做法是不一样的，所以我们是可以结合自己的口味进行制作符合自己喜欢的美味。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-02-12
香菇乌龙面蒸蛋
菜品：乌龙面蒸蛋
工艺：蒸
口味：
类别：幼儿食谱 快餐/主食
主料：面条(标准粉) 50克 菠菜 20克 香菇（鲜） 10克 胡萝卜 10克 鸡蛋 60克
辅料：
调料：盐2克 各适量
做法步骤：
1. 将乌龙面用热水烫过，剥散后，切成约五六厘米的小段；
2. 菠菜和水煮熟后，挤干水分；
3. 生香菇去蒂，切碎，胡萝卜也切碎；
4. 将蛋打入料理盆内，打散后，加入高汤和盐搅拌均匀；
5. 将乌龙面和香菇，菠菜等放入容器中，搅匀的蛋汁过滤后倒入，用蒸笼约蒸10分钟。
营养价值：
香菇的营养价值是含有氨基酸、香菇多糖、膳食纤维、麦角甾醇、维生素D、钾、镁、硒等营养，功效与作用是调节血糖、血脂、血压，抗肿瘤、调节机体免疫功能、抗病毒、抗氧化、抗凝血等。
香菇味甘，性平，归肝、胃经，具有扶正补虚、健脾开胃、理气化痰、祛风透疹、解毒、抗癌之效，适合高血压等人食用。香菇营养丰富，含有氨基酸、香菇多糖、膳食纤维、麦角甾醇、维生素D、钾、镁、硒等营养物质。香菇具有抗肿瘤、调节机体免疫功能、抗病毒、抗氧化、抗凝血等作用。
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。本回答被网友采纳