三文鱼除了刺身，还有什么好的做法？

Question

如题所述

Answer 1

三文鱼是一种肉质细嫩、营养丰富的深海鱼类，对于人体有很多益处，特别是它富含的DHA和RNA，对孩子的脑部发育有很大的增益，特别适合给孩子补充营养。

我们最常见的三文鱼吃法，应该就是生吃，也就是做成生鱼片。这种吃法固然好吃，但是是无法完全规避寄生虫风险的，所以不适合给孩子食用，做给孩子吃的话，还是要做熟透了才更放心。那么，三文鱼有哪些好吃的熟吃做法呢？下面我就给大家介绍几种，希望能对大家有所帮助！照烧三文鱼1、用3勺酱油、2勺蜂蜜、2勺清酒、少许姜蒜片调成照烧汁，也可以直接购买市面上的照烧汁。2、取一块三文鱼，放入照烧汁里腌制20分钟。这里建议不要选取太薄的三文鱼，厚一些的更加有质感和口感。3、平底锅烧热，倒入少许橄榄油，放入三文鱼煎，不要急着翻面，等到底面变色定型后再翻面。4、煎至两面都变色后，将剩余酱汁倒入锅内，再加入少许清水，一边煮一边用勺子把酱汁淋在鱼肉上，煮至酱汁粘稠就可以了。

滑蛋三文鱼1.、三文鱼切成丁，用黑胡椒粉、盐和少许柠檬汁腌制去腥10分钟。2、鸡蛋打成蛋液，加入料酒和盐拌匀。3、起油锅，先放入三文鱼丁翻炒至变色，再倒入鸡蛋液。4、蛋液加热至凝固后就可以关火，利用锅内余温把鸡蛋完全炒熟即可出锅。

香烤三文鱼1、取一块三文鱼，在鱼肉两面用海盐和黑胡椒涂抹按摩，再加入朗姆酒、橄榄油、迷迭香，放入冰箱冷藏一夜。2、将鱼肉和料汁一起倒在烤盘上，烤箱预热后，放入烤箱180度烘烤20分钟即可。

以上分别给大家推荐了煎、炒、烤这三种三文鱼的烹饪方法，都是非常美味且简单的，希望大家能够喜欢噢！

Answer 2

三文鱼又叫鲑鱼，营养丰富肉质鲜美。黑胡椒三文鱼是一种比刺身更好的美食。将三文鱼切片浇上柠檬汁腌制，随后加入盐和黑胡椒粉腌制，放入锅中煎熟，最后在浇上黑胡椒酱汁。

Answer 3

可以做烤三文鱼，超级好吃，前几天姐姐做过，首先把三文鱼切块，然后加入淡口的酱油一勺和味啉，这是一种含糖粉比较高的像米酒类的，涂抹均匀三文鱼，腌制2个小时，烤箱提前预热放进去230度烤15分钟，翻面再烤10分钟就可以了，这样的烤三文鱼简单又好吃。

Answer 4

第一，准备好新鲜的三文鱼。新鲜的吃起来口感更好。然后再用葱姜蒜和料酒腌制三文鱼二十分钟。第二，锅热倒油！放入腌制好的三文鱼，油炸五分钟之后再捞起来。再撒上一点辣椒粉就可以吃了。

Answer 5

我喜欢用三文鱼来做寿司，因为三文鱼的腥味不重，用来做寿司，是孩子们的最爱。