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软糯好吃的红烧肉是怎样做的?
如题所述
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推荐答案 2020-10-28
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香浓
软糯红烧肉怎么做
答:
1、带皮五花肉400g,食用油少量,盐少量,味精适量,料酒适量,姜汁数滴,生抽适量,老抽适量,红糖1勺,肉蔻2个,桂皮1根,川椒2个,香叶3片,八角3个。2、五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸...
软糯
松软,入口即化
的红烧肉怎么样做
味道鲜美,上桌非常受欢迎_百度知 ...
答:
做法:1、将五花肉切成2厘米见方的大块;锅烧热放油,放入葱、姜、蒜、花椒、小茴香、干辣椒煸炒出香味;将切好的五花肉放入锅内煸炒直至
肉
变色,煸出香味;锅内做油放入冰糖,改小火;炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小;2、倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖50分钟左右;汤汁...
红烧肉怎么做
能快速
软糯
答:
材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐步骤1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面...
红烧肉
最简单的做法
是怎样的
,有哪些技巧?
答:
2、五花肉一定要凉水下锅焯水,这样才能逼出五花肉里面的血水和杂质,炖煮五花肉的时候一定要加开水
,这样做出来的五花肉不腻不柴,软糯香甜,口感好。3、做红烧肉,炒糖色非常重要,最好用冰糖来炒糖色,做出来的红烧肉颜色红亮,晶莹剔透,好看又好吃,炒糖色的时候,一定要小火来炒。4、炖煮红烧肉...
超
软糯
弹牙
红烧肉的
做法步骤图,
怎么做好吃
答:
超
软糯
弹牙
红烧肉的
做法 一、五花肉洗净,与葱、姜片一同冷水下锅煮,煮至肉白白的,恩…刚好熟透。捞起,待冷一会儿切成肉丁儿备用烧皮,忘记了的可以回家后放在炒菜锅里烧,具体方法就是开火,炒菜锅放上去,烧热,直接将猪肉皮贴着锅底烧,锅里放少许油,是少许哦!油温六成热放入香料、姜蒜小火...
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