第1个回答 2022-10-12
分类: 生活 >> 生活常识
问题描述:
南杏、北杏到底是白果的分类，统称都叫白果，还是它们并不是同一种食物呢？？
解析:
杏仁分南杏与北杏。
南杏又称甜杏，不过药用效果并不好。
北杏又称苦杏，大多用来做药。有作利尿、镇咳等作用，主治浮肿、呼吸困难、气喘。
杏仁粉大多由北杏为主，但现在脱苦的技术已经很高明了，所以已经很难分辨里面到底是南杏还是北杏，掺杂的比例又是多少（各厂牌比例不同）有的里面还会掺加芝麻粉或薏仁粉或其他榖类等等.市面上已经有很多不同的口味！也有小包即溶的包装，要食用很方便的。
而银杏又叫白果，跟杏仁是不一样的，不是同一种食物