热源物质是指微生物产生的某些多糖蛋白复合物等使人体发热的物质。热源物质分子大小为20-100，分子量为20000-1000000之间，用截流分子量6000左右的膜比较合适。
它们是一类分子量很大的物质，也可以利用凝胶层析的排阻效应将这些大分子热源物质与其它相对分子量较小的物质分开。
应用
1、燃油热源目前的干燥设备多以柴油或煤油作热源，由于石油供应紧张，价格居高不下，粮食干燥设备作业成本较高，适用于加工量小、作业时间短的加工户。对于作业规模大的加工户来说，成本高、经济效益低，不利于长期运营。
2、生物质热源随着生物质热风炉技术的成熟，为粮食干燥技术配套的热风炉提供了新型的绿色环保替代能源。稻壳、棉秆、秸秆压块等生物质的利用，在降低干燥作业成本的同时，通过加装烟尘过滤系统收集燃烧后的草木灰制肥，实现了资源的可持续循环利用。
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第1个回答 2020-03-03
热源物质是指微生物产生的某些多糖蛋白复合物等使人体发热的物质
三大营养物的产热系数分别是：
1g蛋白质=16.7kj(4kcal)
1g脂肪=37.7kj(9kcal)
1g碳水化合物=16.7kj(4kcal)
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三大营养物的产热系数分别是：
1g蛋白质=16.7kj(4kcal)
1g脂肪=37.7kj(9kcal)
1g碳水化合物=16.7kj(4kcal)
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