做好的葡萄酒最好用什么瓶子装,怎么保存!

如题所述

最好的瓶子就是玻璃瓶。酿好的葡萄酒,亦不建议装入橡木桶,会破坏其原产风味。

发酵葡萄酒的容器可以用玻璃、陶瓷、食品级不锈钢材质的容器来酿酒。 自酿葡萄酒容器不要密封过严的,发酵过程会产气膨胀的,密封过严会撑坏容器的,需要留出能够透气的缝隙,注意卫生不会坏的。
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第1个回答  推荐于2018-06-20
平放或斜放:倾斜或平放储存
任何有软木塞的酒都应该横着存放,以保持软木塞湿润,防止空气及微生物侵入瓶内,导致红酒氧化。

恒温:储存温度10~18°C
低温可以减缓葡萄酒的发酵过程,整年温度上下浮动应低于10°C。温度浮动会引发葡萄酒膨胀、进气。

避光:储藏在完全黑暗的地方
酒中的单宁遇光会迅速氧化,从而降低葡萄酒的品质。紫外线的破坏作用最大,因为紫外线甚至可以穿透很多墨绿的葡萄酒瓶。

通风:保证酒窖镇南关的通风良好
储藏的葡萄酒时刻通过软木塞进行“呼吸”,所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂气味。

避免震动:储存应尽量避免震动
震动会干扰葡萄酒内正在缓慢进行的生化反应,不利于葡萄酒的陈酿。因此,若非必要,不要移动酒瓶。本回答被网友采纳
第2个回答  2012-08-28
酿好的葡萄酒,如果是红葡萄酒则用深色的葡萄酒瓶装,如果是白葡萄酒则使用磨砂的白葡萄酒瓶装。当然是放在酒窖中保存最好。
第3个回答  2012-08-27
玻璃瓶,密封保存,倾斜存放,低温,背光。
第4个回答  2012-08-27
葡萄酒的储存方法:带色玻璃瓶,密封、倒置(倾斜)、低温、避光。本回答被网友采纳
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