1.做咖啡的工具，一般意式咖啡机必备，根据开店大小选择机种，小店几张桌子的，单头够用，不差钱的情况下买双头的，一般不是大的连锁店或者西餐厅，用不到三头的咖啡机。不要买家用的意式咖啡机，压力不太稳，有商用的，就不需要整家用的那种。当然也有不用意式机的咖啡店存在，我见过，工具无外乎手冲壶，虹吸壶，这两种用的多点，听说还有用土耳其壶的，不过我还没喝到过。2.磨豆机，开店的话，电动磨豆机必备。因为我只是在咖啡店工作过，没具体买过磨豆机，不过一般咖啡论坛都有推荐。3.冰箱，冰柜，这个都得有，牛奶什么的都需要冷藏，如果卖些小糕点，鲜榨果汁的话也得有保存的地儿不是。4.制冰机，夏天冷饮卖的好，如果冰块跟不上就很被动了，条件差点的买个冰柜，每天多做一点存着，条件好的 ，专门买个制冰机是最好的。5.搅拌机，榨汁机，有些冷饮，奶昔什么的会用到，鲜榨果汁也会有人喝的。6.烧水壶，冬天热水也是不能断的，咖啡机里面的热水虽然也能用，比较伤机子不是。7.热水器，就是开水龙头有热水出来的那种，要知道，冷天洗杯子用冷水可是很伤人的，像我这种冷天手上长冻疮的人，没热水洗杯子真心煎熬。8.空调，这个不用多说吧。9.音响和电脑，这俩是配套的，咖啡店没音乐，那就不叫咖啡店噻。10.收银机，你懂的。11.店大，或者条件好，可以买个展示柜，放糕点，软饮，啤酒什么的。12.微波炉，员工吃饭总得解决噻，像我之前带饭的，没微波炉怎么吃，如果卖微波炉爆米花也得有微波炉不是。13.烤箱，自己做糕点会用到14.炸锅，如果卖油炸食品会用到，小店不要用，油炸味很影响环境的。15.抽油烟机，如果有炸锅，或者要弄点小简餐有油烟的话，就得有抽油烟机了。16.噢，差点忘了，净水器，正常的咖啡店都会有，奶茶店也会有，看着就是细细的小水龙头，下面都连着净水器的，里面出来的是净水，直接可以喝，咖啡机也需要净水做咖啡才行，不然水里面的七七八八的影响咖啡口感，也伤机子。17.电磁炉，做餐会用到。不做就不需要买。
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