第1个回答 2020-10-16
皮蛋是我们中国的特色美食，很多人都喜欢吃。但是，由于皮蛋是一种碱性食物，含有铅和硫等有害物质，对人体有一定的伤害性，所以一直有说法说孕妇和哺乳期妈妈都不能吃皮蛋，这是真的吗？
哺乳期可以吃皮蛋吗
哺乳期不能吃皮蛋。皮蛋是一种腌制过导致蛋白质变性的蛋类，本身食用皮蛋就是对身体没什么好处的，更何况哺乳期间，妈妈食用的食物都很容易通过乳汁让宝宝吸收到，因此哺乳期不要食用皮蛋。
哺乳期吃皮蛋的危害
1、使人体摄入过量铅：皮蛋富含铁质、必需氨基酸、维生素E等营养物质。但皮蛋在制作过程中会有一些有害成分的添加，如氧化铅、硫酸铜等，如果经常食用皮蛋，有可能会引起铅中毒。
2、影响人体钙质吸收。铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成哺乳期妈妈缺钙，对乳汁也有影响。
3、影响宝宝健康。妈妈进食了皮蛋后，其中的铅成分可能会通过乳汁输送给宝宝。皮蛋中的铅被宝宝吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失，会出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等。
所以为了妈妈和宝宝的健康，妈妈们一定要记住不能吃皮蛋。另外，妈妈们应该注意饮食清淡，也要注意营养均衡，才能保证宝宝的健康。
第2个回答 2020-10-16
哺乳期女性应尽量避免吃松花蛋，因为松花蛋在腌制过程中铅含量过多，哺乳期宝妈经常吃松花蛋，容易导致铅摄入过量而引起铅中毒，同时铅也会传递给乳汁，影响乳儿的健康。
对于宝妈而言，铅中毒会出现恶心、呕吐、贫血、便秘、腹痛、腹泻等等严重的症状，严重者还会出现神经系统的症状。铅中毒最常见的临床表现有4个方面：1、影响造血系统的功能，出现贫血；2、心血管系统功能受影响，出现高血压或者心律失常；3、影响消化系统，影响肝功能；4、影响泌尿系统功能，导致肾功能衰竭。对于乳儿而言，铅会留存于肝、肺、肾、脑等组织以及红细胞中，导致牙齿和骨骼中钙流失，使牙齿和骨骼发育不良、食欲减退、胃肠炎，同时还会影响乳儿的智力发育。
建议哺乳期女性在饮食上要健康，避免油炸、油腻、膨化食品、腌制品、熏烤类食品；适量吃优质蛋白食物，有助于乳汁的分泌，还要摄入适量新鲜的蔬菜、水果，保证乳汁的营养均衡。