孕妇、幼儿、老年人不宜食用油条

Question

如题所述

Answer 1

油条是一种色泽金黄、膨松酥脆，韧劲十足的油炸早餐食品。油条美味，是中国的传统早餐食品之一。人们往往一杯豆浆或一碗白粥配两根油条，就开启美好的一天。那么孕妇、幼儿、老年人能否食用油条呢？
🤰孕妇不宜食用
油条属于油炸食品，不易消化的食品，不符合孕妇的饮食要求。而且高温使油条油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E遭到氧化破坏，降低油脂的营养价值，食用油条，即没有营养，还会造成厌食，因此孕妇不宜吃油条。
👶幼儿不宜食用
油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复及健康。幼儿也不宜食用高温油炸的食物，油条会影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。
👴老年人不宜食用
老年人由于生理功能日趋减退，胃功能降低，肠道吸收能力差，不宜吃油腻及难消化的食物。老年人正常食量有所减少，代谢紊乱，易引起一些维生素缺乏，如维生素B1和B2，经过高温油炸的油条恰恰对这两种维生素破坏最大，易使老年病如冠心病、动脉硬化等发病率高，影响老年人的身体健康，不利于老年人增强体质、延年益寿。