韭读音：jiǔ。
部首韭部，部外笔画0画，总笔画9画。
五笔86DJDG，五笔98HDHG，仓颉LSMM。
郑码KCA，四角11101，结构单一。
电码7295，区位3034，统一码97ED。
基本字义：〔韭菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”。
如韭菜不仅营养丰富,还具有一定的保健作用。经常食用韭菜,有益于肝健脾、开胃助消化、润肠通便、清理肠胃、活血、补肾壮阳、明目护肤的功效,对冠心病、动脉硬化、高血脂、肾虚等疾病有一定的防治作用。
相关组词举例如下所示：
韭黄[jiǔ huáng]
冬季栽培的韭菜,颜色浅黄,嫩而味美。
韭菜[jiǔ cài]
植物名。石蒜科葱属，多年生草本。
韭白[jiǔ bái]
韭菜茎。
禹韭[yǔ jiǔ]
麦门冬的别名。
乌韭[wū jiǔ]
一种苔藓类植物，多生于潮湿的地方。又名昔邪_垣衣等。
韭菁[jiǔ jīng]
韭菜花。一种素菜
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