要怎么做冰凉粉才好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

做凉粉必须要用豌豆淀粉，比例是按照豌豆粉和水1:10的对比，在锅中煮的时候需要不停的搅动，这样防止淀粉成块不均匀

Answer 4

夏日炎炎，街上总传来卖冰凉粉的吆喝声，加上特制的糖，喝上一口，真是消暑神器。
今天就教大家如何做地地道道的冰凉粉，不比街上卖的差哦。
方法

将50g凉粉倒入铝锅中，加入4L水，边加边搅拌。

将铝锅放在火上加热，煮沸，再冷却，等待其凝固。

准备糖水：把红糖和白糖同时倒入炒锅，翻炒至糖融化，加入适量水。

用刀把凝固的凉粉切成正方体块，依照个人喜好加糖水，红色的糖水无论从色泽还是口感来说，都很完美。

将凉粉放入冰箱冷藏后，口味更加。

可以根据个人口味，加入薄荷粉或芝麻，也可以用牛奶代替糖水。
因为超市卖的凉粉较硬，可以多加点水，软化。本回答被网友采纳

Answer 5

1. 找一个大碗，将凉粉倒入，少量凉开水搅匀。
2. 烧开水，倒入大碗中搅匀，放置室温，自然凝结。
3. 红糖冲成红糖水，很浓比较甜才好吃。
4. 把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏。吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水，芝麻。