烤箱烤羊腰的做法步骤图,烤箱烤羊腰怎么做

如题所述

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第1个回答  2018-06-13

用料  

羊腰子(有羊油)    2只    

洋葱    1/4头    

盐    适量    

孜然粉    适量    

孜然粒    适量    

混合花椒(红/青)    适量    

辣椒粉    适量    

白酒/料酒    一瓶盖    

欧芹    适量    

黑胡椒    适量    

烤箱烤羊腰的做法  

    羊腰从中间划开 剪去筋膜 用白酒/料酒涂抹表面并放置一会

    烤箱210度,锡纸折叠成盘子,放上羊腰子烘烤10分钟烤出水分

    洋葱切条,混合花椒碾碎和孜然粉混合。

    将洋葱放进锡纸盘 把所有调味料洒在羊腰子上,并在洋葱上撒微量盐

    烤箱230度烤12-15分钟,闻到焦香后观察羊腰子状态是自己喜欢的即可。

    倒出羊油 开动

    小贴士

    1. 香料:孜然、盐、辣椒粉是基础的烧烤调味;白酒洋葱用来去腥;其他香料用来让味道更复杂
    2. 锡纸叠成小盘子:烘烤过程中会出很多油

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第2个回答  2020-05-08
中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃。
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