胡氏鱼香肉丝炒饼的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料

饼半张

胡萝卜2根

辣椒2根

里脊肉半斤

辅料
白糖
适量
醋
适量
蒜
1个
酱油
适量
料酒
适量
花生油
适量
干红辣椒
3个
胡氏鱼香肉丝炒饼的做法
1.
将胡萝卜，辣椒，大饼，猪肉切丝，并且将切好的猪肉丝用料酒，盐，花生油，生抽个取适量拌匀。

2.
将干红辣椒掰段，蒜切末倒入适量醋备用

3.
如图将所有食材调料准备好。

4.
锅中放入适量多的花生油，油热放入干红辣椒段，立即放入肉丝翻炒变色加入适量料酒。

5.
肉丝熟后加入胡萝卜丝翻炒，加入适量生抽。

6.
随后加入辣椒丝继续翻炒

7.
再加入大饼丝翻炒至熟最后加入调好的蒜末醋汁，立刻关火翻炒均匀并盖上锅盖捂一会儿，味道更佳。

烹饪技巧
放入饼丝后改小火，否则容易糊锅就不好啦。