劳动合同的签订时间是从员？工入职之日开始计算的。1、一般劳动者在入职的时候，都会填写一份入职登记表，上面有入职日期以及个人的家庭情况等。2、用人单位应当在一个月之内与用人单位签订书面的劳动合同，否则可能面临双倍工资的风险。劳动合同是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。