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新蜂蜜标准中果糖和葡萄糖以及蔗糖的限量作用是什么,为什么要添加?
如题所述
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第1个回答 2012-03-26
新国标规定,蜂蜜不能添加别的物质,加了就不能叫蜂蜜,只能叫蜂蜜制品。
相似回答
新国家
蜂蜜标准
视频时间 1:10
蜂蜜
最主要的成分是
果糖和葡萄糖
答:
等量的蜂蜜和葡萄糖单就补充能量相比,葡萄糖补充能量更快一些
,因为葡萄糖是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质,可以直接被人体吸收利用。蜂蜜中主要成分是葡萄糖和果糖,约占蜂蜜总量的65%~80%。
蜂蜜的
国家
标准和
简易的检验方法
答:
新国标还明确指出,100克
蜂蜜中
至少应含有60克
果糖和葡萄糖
。桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的
蔗糖
含量要小于或等于10克/100克,其他蜂蜜则要求小于或等于5克/100克。蜂农推荐检验方法:第一,用碘酒判断是否有
添加
物。条件许可的话,在购买蜂蜜时,挑出一点蜜,兑入一两滴碘酒,...
蜂蜜的蔗糖
检测极限
是什么
以什么单位计算
答:
蜂蜜的蔗糖
检测极限是5%。蜂蜜化验标准遵循
最新蜂蜜
国家标准GB14963-2011,合格的理化标准为
果糖和葡萄糖
含量≥60%,一般
蜂蜜蔗糖
含量≤5%,锌的含量≤25%,同时蜂蜜还应检测污染物、兽药残留、农药残留以及微生物,其中微生物
限量
包括菌落总数、大肠菌落、霉菌计数、嗜渗酵母计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金...
蜜蜂最主要的成分是
果糖和葡萄糖
答:
1. 水分:成熟的蜂蜜通常含有18%至22%的水分。2. 糖类:蜂蜜中的糖分是其主要成分,占总量的75%以上,其中
葡萄糖和果糖
占据主导地位。一般而言
,蜂蜜中葡萄糖的
含量超过40%
,果糖
超过47%,而
蔗糖
则大约占4%。除了这些,蜂蜜中还含有麦芽糖、松三糖、棉子糖等糖类,尽管作为多糖的糊精在优质蜂蜜...
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蔗糖分解为葡萄糖和果糖
果糖蔗糖葡萄糖麦芽糖的区别
葡萄糖为什么叫葡萄糖
果糖蔗糖葡萄糖的区别
蜂蜜葡萄糖多好还是果糖多好
葡萄糖果糖蔗糖鉴别
化学方法鉴别葡萄糖果糖蔗糖
蔗糖和果糖有什么区别
甘蔗是果糖还是蔗糖
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