洪治说白茶：陆羽《茶经》中的白茶山之谜

Question

如题所述

Answer 1

陆羽的《茶经》中关于“白茶山”的记载，引发了后人的诸多解读。这位唐代茶圣在著作《茶经·七之事》中引用《永嘉图经》提到的‘永嘉县东三百里有白茶山’，引发了对山名及产地的争议。

一些专家如陈椽和吴觉农对这一引文提出了不同的看法。陈椽认为可能是地理位置的误记，认为‘东三百里’可能指南三百里，即现今福建福鼎，这是白茶的原产地。另一些学者则怀疑‘东’字可能为‘西’的笔误，指向可能的安吉白茶产地。吴觉农则指出，雁荡山早有产茶历史，但白茶山的归属还需进一步考证。

深入研究者从历史地理和文献记载中寻找线索。他们指出，《永嘉图经》作为地方志，主要记录当地情况，而当时的永嘉县（现温州乐清）并无白茶山的明确记载。雁荡山的茶叶早在唐朝就有采摘记录，其中清明日采摘的白色芽茶被称为明茶，可能是白茶山的线索。

茶人洪治的观点进一步澄清了争议。他认为，《永嘉图经》的记载与福鼎、安吉等地的归属无关，而白茶山更可能是乐清茶文化历史的一部分，证明唐朝时该地区已发现白化品种茶树。同时，他强调，将‘东三百里白茶山’作为福鼎等地唐代产白茶的证据并不严谨，可能存在误解。