3. 糯米苹果饼
主料：苹果2个、4颗鸡蛋
辅料：40克白糖、糯米粉250克、淀粉和面包糠适量
做法：
（1）将洗净的苹果切成小丁，打入2颗鸡蛋、40克白糖，搅拌均匀。
（2）少量多次加入糯米粉，直到面团可以揉搓成形。
（3）取一小块面团，搓圆后压成一个小饼，再按照同样的方法将剩余面团压成小饼。
（4）打两颗鸡蛋并搅散，准备适量淀粉和面包糠。
（5）依次为每个小饼裹上一层淀粉、蛋液和面包糠。
（6）在平底锅中倒入适量油，放入小饼，将火调至中小火，煎至小饼两面金黄焦脆即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-01
1.准备好2个苹果、糯米100克、面粉100克、芝麻50克；PS：苹果每个约250克，面粉建议用中筋面粉，糯米粉用水磨糯米粉
2.糯米粉和面粉混合均匀，待用；PS：先混合好，避免等会苹果丝氧化变黄
3.苹果洗净去皮，用刨子刨成细丝，立刻放入混合粉中，防止苹果氧化变色。PS：刨苹果的时候，苹果籽和核不要
4.搅拌，揉匀，做成面团；PS：苹果含水分勺的，可以加入适量的清水，我用苹果含水分多，没有加水。喜欢吃甜的，可以加适量的糖
5.将面团分成大小20克的小面团
6.压成大小一样的面饼
7. 均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压，使得芝麻不会掉落
8. 热锅，倒橄榄油，放做好的饼胚，中火煎
9.微黄，翻转另外一面，转为小火，继续煎，使得真个饼，金灿灿即可本回答被网友采纳
2.糯米粉和面粉混合均匀，待用；PS：先混合好，避免等会苹果丝氧化变黄
3.苹果洗净去皮，用刨子刨成细丝，立刻放入混合粉中，防止苹果氧化变色。PS：刨苹果的时候，苹果籽和核不要
4.搅拌，揉匀，做成面团；PS：苹果含水分勺的，可以加入适量的清水，我用苹果含水分多，没有加水。喜欢吃甜的，可以加适量的糖
5.将面团分成大小20克的小面团
6.压成大小一样的面饼
7. 均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压，使得芝麻不会掉落
8. 热锅，倒橄榄油，放做好的饼胚，中火煎
9.微黄，翻转另外一面，转为小火，继续煎，使得真个饼，金灿灿即可本回答被网友采纳
第2个回答 2021-03-04
1. 糯米粉加苹果做出的饼，外酥里糯，出锅就抢光
本回答被网友采纳第3个回答 2021-03-04
两个苹果，一碗糯米粉，教你糯米饼新做法，软糯香甜，凉了不硬
第4个回答 2021-01-08
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