设置温度200度，时间30分钟。
空气炸锅版烤红薯：
准备用料：小红薯300g、空气炸锅1个
1、将小红薯洗净，然后将表面水分擦干；
2、将擦干的小红薯摆放在空气炸锅拉篮中；
3、将拉篮推进空气炸锅中；
4、设置温度200度，时间30分钟；
5、时间到！香喷喷热乎乎的烤红薯好啦！
6、成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-03
第一次用空气炸锅做红薯，没想到烤出来这么好吃，看着就有食欲
空气炸锅版烤红薯
老爸很喜欢吃红薯，除了早上吃红薯稀饭，有时也会去外面买烤红薯来吃，有了空气炸锅，我也想试试用空气炸锅烤红薯给老爸吃。
之前曾在网路上看过别人的分享，红薯冷冻后，内含的水分子膨胀，破坏纤维组织、挤出空气，能够缩短烘烤所需的时间，烤好的红薯更松软，但最好只冷冻45分钟，这时间是经过准确计算的，冷太久会更难烤熟，真的只能冻45分钟吗？我就想实验看看，冻久一点，真的会更难熟吗？
家里有三个人，就先烤三条来吃吃看，两条放冰箱冷冻，大概也有冷冻4小时，二条冻过加一条没冷冻的一起烤，再来看烤出的结果会有什么差别，我也尽量挑粗细较接近的来比较，红薯粗细会影响烤的时间，但长度较不受影响，结果有冻过的红薯更快被烤熟，而且也更快流出蜜汁。
我先设定20分钟，结果冻过的那两条，摸起来已经软软的，用筷子试可刺穿，但没冻过的那条，摸起来还硬硬的，想说冻过的那两条，虽然能刺穿，但还是翻面再烤一会儿，结果又多烤了14分钟，拉开炸篮看，冻过的那两条，底部已流出好多蜜汁，烘焙纸上都有点焦，于是把那两条先拿出来，再继续烤没冻过的那条，又多烤了8分钟，用筷子插也熟了，但这条没流出蜜汁，烤架下的烘焙纸，并没有流出蜜汁的痕迹，既然烤好就来试吃，两个方法烤出来的红薯，吃起来感觉都一样甜，冷冻超过45分钟也不会烤不熟，确实有省一些时间。
我第一次用冷冻法，也不知是否只冷冻45分钟的结果会更好，有了这次的经验，下次再试只冷冻45分钟，看看烤出的红薯是否更好吃或更省时间，总要不断的尝试，才能找出最好的方法。
材料：红薯3条。
做法：
1、红薯尽量选粗细不要差太多的，粗细的差别比长短更会影响烘烤的时间，这两条虽然长短差很多，但粗细不会差很多，左边的粗一点，但比较短，所以烤的时间差不多，红薯洗净，装入塑胶袋内，再放冰箱冻存4小时。
2、我要测试有冻过和没冻的红薯，烤了会有什么差别，家里三个人，所以两条冻过，另一条就没冷冻，一样将外皮洗干净，但没冻这条，要用叉子在红薯表面戳洞，可多戳一些洞，戳洞让热气更容易透进去，也可以更快烤出蜜汁。
3、没冻过的这条红薯约250g。
4、冻过的这条红薯211g，虽然两条重量不一样，但我已从一袋红薯中，尽力挑出更相近的，重量不同，但粗细差不多，所以挑这两条做比较，比较后较不会有误差。
5、我铺了烘焙纸，后来想想有多垫烤架，怕底部沾到蜜汁的地方会焦，却忘了再重拍一张有垫烤架的照片。
6、设定180°C / 20分钟。（先烤20分钟，取出翻面再多设定时间，继续加热至熟。）气炸20分钟后的红薯，用筷子插插看，冻过的红薯，筷子已可插进去，但还可以再烤软一点，没冻过的红薯还硬硬的，没熟当然要继续烤。
7、将红薯翻面。
8、没冻过的那条红薯，表面较干，所以我在表面刷了些水，冻过的那两条就不用刷水，因为表面并不会很干，再次放入气炸锅内，一样设定180°C。
9、冻过的那两条红薯又烤了14分钟，没冻过那条再烤22分钟，完成。
红薯烤好后拿给老爸吃，他很开心地说没想到烤出来这么好吃，看着就有食欲。看到老爸每天都很开心，精神也越来越好，能常回来陪他，也是件幸福的事。
心得：
1、两种方法烤出来的红薯，口感相同，但冻过的红薯，可节省烘烤的时间，我先试哪种方法较好，下次就可多烤几条，炸篮很大，想要多烤几条也可以放得下。
第一次用空气炸锅做红薯，没想到烤出来这么好吃，看着就有食欲
2、冷冻过的红薯，不只可节省烘烤的时间，也更快烤出蜜汁，从烘焙纸上，就可以看得出来，有流出蜜汁的是冻过那两条，没冷冻过的红薯，没烤出蜜汁。
3、虽然我有铺烘焙纸，但流下来的蜜汁，有沾到炸篮，应该铺没洞的烘焙纸，沾到蜜汁的炸篮，泡一下水就很容易清洗。
好啦！食谱就写到此，希望你们会喜欢这篇文章，若有试做的朋友，请记得留言分享心得
空气炸锅版烤红薯
老爸很喜欢吃红薯，除了早上吃红薯稀饭，有时也会去外面买烤红薯来吃，有了空气炸锅，我也想试试用空气炸锅烤红薯给老爸吃。
之前曾在网路上看过别人的分享，红薯冷冻后，内含的水分子膨胀，破坏纤维组织、挤出空气，能够缩短烘烤所需的时间，烤好的红薯更松软，但最好只冷冻45分钟，这时间是经过准确计算的，冷太久会更难烤熟，真的只能冻45分钟吗？我就想实验看看，冻久一点，真的会更难熟吗？
家里有三个人，就先烤三条来吃吃看，两条放冰箱冷冻，大概也有冷冻4小时，二条冻过加一条没冷冻的一起烤，再来看烤出的结果会有什么差别，我也尽量挑粗细较接近的来比较，红薯粗细会影响烤的时间，但长度较不受影响，结果有冻过的红薯更快被烤熟，而且也更快流出蜜汁。
我先设定20分钟，结果冻过的那两条，摸起来已经软软的，用筷子试可刺穿，但没冻过的那条，摸起来还硬硬的，想说冻过的那两条，虽然能刺穿，但还是翻面再烤一会儿，结果又多烤了14分钟，拉开炸篮看，冻过的那两条，底部已流出好多蜜汁，烘焙纸上都有点焦，于是把那两条先拿出来，再继续烤没冻过的那条，又多烤了8分钟，用筷子插也熟了，但这条没流出蜜汁，烤架下的烘焙纸，并没有流出蜜汁的痕迹，既然烤好就来试吃，两个方法烤出来的红薯，吃起来感觉都一样甜，冷冻超过45分钟也不会烤不熟，确实有省一些时间。
我第一次用冷冻法，也不知是否只冷冻45分钟的结果会更好，有了这次的经验，下次再试只冷冻45分钟，看看烤出的红薯是否更好吃或更省时间，总要不断的尝试，才能找出最好的方法。
材料：红薯3条。
做法：
1、红薯尽量选粗细不要差太多的，粗细的差别比长短更会影响烘烤的时间，这两条虽然长短差很多，但粗细不会差很多，左边的粗一点，但比较短，所以烤的时间差不多，红薯洗净，装入塑胶袋内，再放冰箱冻存4小时。
2、我要测试有冻过和没冻的红薯，烤了会有什么差别，家里三个人，所以两条冻过，另一条就没冷冻，一样将外皮洗干净，但没冻这条，要用叉子在红薯表面戳洞，可多戳一些洞，戳洞让热气更容易透进去，也可以更快烤出蜜汁。
3、没冻过的这条红薯约250g。
4、冻过的这条红薯211g，虽然两条重量不一样，但我已从一袋红薯中，尽力挑出更相近的，重量不同，但粗细差不多，所以挑这两条做比较，比较后较不会有误差。
5、我铺了烘焙纸，后来想想有多垫烤架，怕底部沾到蜜汁的地方会焦，却忘了再重拍一张有垫烤架的照片。
6、设定180°C / 20分钟。（先烤20分钟，取出翻面再多设定时间，继续加热至熟。）气炸20分钟后的红薯，用筷子插插看，冻过的红薯，筷子已可插进去，但还可以再烤软一点，没冻过的红薯还硬硬的，没熟当然要继续烤。
7、将红薯翻面。
8、没冻过的那条红薯，表面较干，所以我在表面刷了些水，冻过的那两条就不用刷水，因为表面并不会很干，再次放入气炸锅内，一样设定180°C。
9、冻过的那两条红薯又烤了14分钟，没冻过那条再烤22分钟，完成。
红薯烤好后拿给老爸吃，他很开心地说没想到烤出来这么好吃，看着就有食欲。看到老爸每天都很开心，精神也越来越好，能常回来陪他，也是件幸福的事。
心得：
1、两种方法烤出来的红薯，口感相同，但冻过的红薯，可节省烘烤的时间，我先试哪种方法较好，下次就可多烤几条，炸篮很大，想要多烤几条也可以放得下。
第一次用空气炸锅做红薯，没想到烤出来这么好吃，看着就有食欲
2、冷冻过的红薯，不只可节省烘烤的时间，也更快烤出蜜汁，从烘焙纸上，就可以看得出来，有流出蜜汁的是冻过那两条，没冷冻过的红薯，没烤出蜜汁。
3、虽然我有铺烘焙纸，但流下来的蜜汁，有沾到炸篮，应该铺没洞的烘焙纸，沾到蜜汁的炸篮，泡一下水就很容易清洗。
好啦！食谱就写到此，希望你们会喜欢这篇文章，若有试做的朋友，请记得留言分享心得
第2个回答 2020-11-03
空气炸锅的原理就是利用高速空气循环，快速将循环热空气把烤箱各地方和部件快速加热方式，达到煎炸各种食物、薯条、鱼类等效果。因此比传统煎炸使用的油脂、产生的气味、蒸汽更少,在日常使用中更健康、清洁、安全和经济!
它的工作原理分为以下几步：
1：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热，并有定时器决定加热时间和需要的温度；
2：通过大功率风扇在全封闭食物篮内部急速循环的热流，使得炸锅内部全方位的均匀热量；
3：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热风流，全方位立体接触食材表面后，循环热风通过食品后快速带余热，对内部食物起到的水分、油脂、加熟三大功效；
4：从而在食物表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！
空气炸锅可制作的食物
1、可以制作各种美味食物，如炸薯条、土豆、点心、肉类、家禽。还可以使用它制作餐前小吃，还可以在里面烘焙硬果巧克力。
2、可以在炸锅中制作可以烧烤的蔬菜，如南瓜、玉米芯或者胡椒。不能制作通常用于蒸煮的蔬菜，如胡萝卜、椰菜、豆类。
3、可以制作冷冻原料和新鲜原料。使用空气炸锅的时候无需解冻冷冻食品。通过温度旋钮可以选择最合适的设置。
4、可以在空气炸锅中同时制作两种不同的原料。只需在炸栏中放入分割板，然后将不同的原料放在每侧即可，例如鸡腿放在一侧，土豆条放在另一侧。确保不同原料的制作温度匹配。
空气炸锅食谱！收藏起来哦! 吃货们！以备急用啊哈哈
（炸薯条）
材料：超市购速冻薯条250g，食用油5ml，盐适量，番茄酱适量
做法：
1. 炸锅预热200度。
2. 预热时将薯条用少许食用油拌一下。
3. 预热好后，将薯条直接倒入炸筐中，将薯条铺均匀。
4. 时间设置8分钟。
5. 2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来，抖动一下，防止薯条沾锅。抖动的时间和次数不用这么绝对，操作一次就摸到规律了。之后可以不用管，直接等“叮”。
【炸鸡块】
材料：超市购炸鸡块12块
做法：
1. 空气炸锅预热200度。
2. 将鸡块倒入炸锅中，时间设置15分钟。
3. 2-3分钟的时候将炸筐抖动一下。之后可以不用管，直接等“叮”。
【炸鸡翅】
材料：鸡翅8个，腌料（你喜欢的任何腌料组合）
做法：
1. 鸡翅洗净后，放在清水中浸泡30分钟，倒掉血水清洗干净。
2. 用腌料腌制入味。
3. 炸锅预热200度。
4. 把鸡翅放入炸筐，皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。
5. 3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪，仍旧皮朝下，然后等“叮”。
【炸鸡腿】
材料：盐适量，鸡精适量，料酒少许，生抽少许，黑胡椒适量，鸡腿4只
做法 ：
1.将鸡腿解冻放入盘中，鸡腿可以用牙签插一些小孔，方便腌入味。
2.放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、黑胡椒，搅拌。（生抽放一点点提色用，黑胡椒建议用现磨的）。
3.腌渍2小时后，放入空气炸锅的烤盘内，表面可以适量的撒些黑胡椒。空气炸锅200度18～20分钟，期间可以翻身一次。
【炸花生米】
材料：花生米250克，食用油5克，食用盐1克
做法：
1.取一个碗，把花生米倒入碗中，加5克油和1克盐搅拌均匀！
2.空气炸锅180度预热3分钟，再把锅中的花生米倒进炸蓝中，铺平！180度设置8分钟！5分钟时已闻到花生米香味儿！听到“叮”一声，出锅就OK啦。
【炸虾仁】
材料：大虾十只，蚝油一大匙，胡椒粉，黑胡椒碎，盐少许，料酒 (也可不用)少许
做法：
1.剥壳挑线，洗净沥干，用料酒，蚝油，少许盐，胡椒粉和黑胡椒碎抓匀腌制入味！
2.同样，空气炸锅200度预热3分钟，垫上油纸，稍稍刷点油，把虾仁放进炸蓝，定时8分钟。
3.中途要翻面，翻前在虾仁表面刷一层橄榄油，也可以用别的植物油 ，这一步不能省略，虾仁本身无油脂，听到“叮”一声，出锅就OK啦。
【炸蘑菇】
材料：鸡蛋1只，鲜蘑500克，面粉适量，盐2克，孜然5克（依个人口味），植物油20克
做法：
1.鲜蘑撕成小条，入沸水焯2分钟，控干晾凉，攥出水分后，放在盆里，加一个鸡蛋，盐，孜然，搅拌均匀，洒上适量面粉，再加上20克的植物油，（相比油锅炸要省很多油）以不流动的稀面糊为好。
2.将鲜蘑条均匀摊开，放在空气炸锅的筐里，尽量平铺，这样会很脆。
3.空气炸锅190度，定时10分钟，在5分钟左右可拉开炸筐将蘑菇翻面，听到“叮”一声，出锅就OK啦。
【烤地瓜】
材料：地瓜2个
做法：
1.红薯洗净，用厨房纸擦干表面水分。
2.将处理好的红薯放入空气炸锅，200℃，30分钟。
3.叮声响起后，戴好隔热手套，将红薯翻面，继续200℃，再烤30分钟。OK！
4.根据地瓜大小，可以适当增加或减少烤制时间。
【蔓越莓曲奇】
材料：无盐黄油200克，糖粉（或者白砂糖）100克，低筋面粉350克，鸡蛋一个，蔓越莓干100克
做法：
1.黄油室温软化至手指轻易压下小洞。（这一步骤很耗时间，建议大家提前软化或者切成小块。我自己有时没耐性会加热软化，效果也差不多）蔓越莓干提前切碎备用。
2.黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。
3.全蛋液打散，分两次加入黄油糊中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀。
4.面粉过筛，加入黄油糊中。蔓越莓干加入面粉糊中。
5.面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）
6.切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。
它的工作原理分为以下几步：
1：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热，并有定时器决定加热时间和需要的温度；
2：通过大功率风扇在全封闭食物篮内部急速循环的热流，使得炸锅内部全方位的均匀热量；
3：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热风流，全方位立体接触食材表面后，循环热风通过食品后快速带余热，对内部食物起到的水分、油脂、加熟三大功效；
4：从而在食物表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！
空气炸锅可制作的食物
1、可以制作各种美味食物，如炸薯条、土豆、点心、肉类、家禽。还可以使用它制作餐前小吃，还可以在里面烘焙硬果巧克力。
2、可以在炸锅中制作可以烧烤的蔬菜，如南瓜、玉米芯或者胡椒。不能制作通常用于蒸煮的蔬菜，如胡萝卜、椰菜、豆类。
3、可以制作冷冻原料和新鲜原料。使用空气炸锅的时候无需解冻冷冻食品。通过温度旋钮可以选择最合适的设置。
4、可以在空气炸锅中同时制作两种不同的原料。只需在炸栏中放入分割板，然后将不同的原料放在每侧即可，例如鸡腿放在一侧，土豆条放在另一侧。确保不同原料的制作温度匹配。
空气炸锅食谱！收藏起来哦! 吃货们！以备急用啊哈哈
（炸薯条）
材料：超市购速冻薯条250g，食用油5ml，盐适量，番茄酱适量
做法：
1. 炸锅预热200度。
2. 预热时将薯条用少许食用油拌一下。
3. 预热好后，将薯条直接倒入炸筐中，将薯条铺均匀。
4. 时间设置8分钟。
5. 2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来，抖动一下，防止薯条沾锅。抖动的时间和次数不用这么绝对，操作一次就摸到规律了。之后可以不用管，直接等“叮”。
【炸鸡块】
材料：超市购炸鸡块12块
做法：
1. 空气炸锅预热200度。
2. 将鸡块倒入炸锅中，时间设置15分钟。
3. 2-3分钟的时候将炸筐抖动一下。之后可以不用管，直接等“叮”。
【炸鸡翅】
材料：鸡翅8个，腌料（你喜欢的任何腌料组合）
做法：
1. 鸡翅洗净后，放在清水中浸泡30分钟，倒掉血水清洗干净。
2. 用腌料腌制入味。
3. 炸锅预热200度。
4. 把鸡翅放入炸筐，皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。
5. 3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪，仍旧皮朝下，然后等“叮”。
【炸鸡腿】
材料：盐适量，鸡精适量，料酒少许，生抽少许，黑胡椒适量，鸡腿4只
做法 ：
1.将鸡腿解冻放入盘中，鸡腿可以用牙签插一些小孔，方便腌入味。
2.放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、黑胡椒，搅拌。（生抽放一点点提色用，黑胡椒建议用现磨的）。
3.腌渍2小时后，放入空气炸锅的烤盘内，表面可以适量的撒些黑胡椒。空气炸锅200度18～20分钟，期间可以翻身一次。
【炸花生米】
材料：花生米250克，食用油5克，食用盐1克
做法：
1.取一个碗，把花生米倒入碗中，加5克油和1克盐搅拌均匀！
2.空气炸锅180度预热3分钟，再把锅中的花生米倒进炸蓝中，铺平！180度设置8分钟！5分钟时已闻到花生米香味儿！听到“叮”一声，出锅就OK啦。
【炸虾仁】
材料：大虾十只，蚝油一大匙，胡椒粉，黑胡椒碎，盐少许，料酒 (也可不用)少许
做法：
1.剥壳挑线，洗净沥干，用料酒，蚝油，少许盐，胡椒粉和黑胡椒碎抓匀腌制入味！
2.同样，空气炸锅200度预热3分钟，垫上油纸，稍稍刷点油，把虾仁放进炸蓝，定时8分钟。
3.中途要翻面，翻前在虾仁表面刷一层橄榄油，也可以用别的植物油 ，这一步不能省略，虾仁本身无油脂，听到“叮”一声，出锅就OK啦。
【炸蘑菇】
材料：鸡蛋1只，鲜蘑500克，面粉适量，盐2克，孜然5克（依个人口味），植物油20克
做法：
1.鲜蘑撕成小条，入沸水焯2分钟，控干晾凉，攥出水分后，放在盆里，加一个鸡蛋，盐，孜然，搅拌均匀，洒上适量面粉，再加上20克的植物油，（相比油锅炸要省很多油）以不流动的稀面糊为好。
2.将鲜蘑条均匀摊开，放在空气炸锅的筐里，尽量平铺，这样会很脆。
3.空气炸锅190度，定时10分钟，在5分钟左右可拉开炸筐将蘑菇翻面，听到“叮”一声，出锅就OK啦。
【烤地瓜】
材料：地瓜2个
做法：
1.红薯洗净，用厨房纸擦干表面水分。
2.将处理好的红薯放入空气炸锅，200℃，30分钟。
3.叮声响起后，戴好隔热手套，将红薯翻面，继续200℃，再烤30分钟。OK！
4.根据地瓜大小，可以适当增加或减少烤制时间。
【蔓越莓曲奇】
材料：无盐黄油200克，糖粉（或者白砂糖）100克，低筋面粉350克，鸡蛋一个，蔓越莓干100克
做法：
1.黄油室温软化至手指轻易压下小洞。（这一步骤很耗时间，建议大家提前软化或者切成小块。我自己有时没耐性会加热软化，效果也差不多）蔓越莓干提前切碎备用。
2.黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。
3.全蛋液打散，分两次加入黄油糊中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀。
4.面粉过筛，加入黄油糊中。蔓越莓干加入面粉糊中。
5.面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）
6.切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。
第3个回答 2020-11-03
使用空气炸锅的吧，烤红薯的话，温度在50到60到至今，然后在30分左右是最合适的
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