三文鱼可以生吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

新鲜的三文鱼当然可以生吃，加点日式酱油和芥末吧意见建议：三文鱼是日本料理当中常出现的。日本料理随处可见三文鱼，一般来说，只有在家庭里吃煎鱼的时候，三文鱼是弄熟的来吃，其他的比如说：寿司、刺身等三文鱼都是生的。我建议的是，吃生的三文鱼要去正规一点的日本料理店。如果自己弄的话，我就会比较担心，有一些细节没注意，那么三文鱼的口感就会大大降低。

Answer 2

三文鱼的生肉鲜美细嫩 口感好 而且没有任何鱼腥味 其富含的不饱和脂肪酸能被人体直接吸收 其次三文鱼是一种生活在深海里的鱼类 而深海的水质比较干净 因此它们体内的寄生虫和细菌都很少 再加上食用前会进行冷冻处理 能够完全消灭有害的微生物 最重

Answer 3

三文鱼刺身就是生吃三文鱼，取活鱼放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰块垫底，鱼片铺于冰面摆盘，配以酱油、芥末、柠檬片等蘸料食用。

此外，还可以做生滚鱼骨汤，锅内注入高汤，放入鱼骨和头尾、姜蒜片，再放入白菜、豆腐煮至汤滚后，立即起锅即成。又或者做生滚鱼骨粥，白米熬粥备用，鱼头、鱼骨下锅煎到四分熟，浇料酒少许，然后注入高汤，再下粥，煮到粥滚，立即起锅，加入少许胡椒粉、芹菜即成。

Answer 4

三文鱼营养美味，但暂时不要生吃

Answer 5

足够新鲜就可以本回答被提问者采纳